一代苗混养胡子鲶效益高优质对虾苗搅动福建土苗市场

山东省濒临黄海和渤海,海岸线长达3121公里,约占全国的六分之一,湖泊总面积1496.6平方公里,水产生物资源十分丰富,名、优、新、珍、稀水产品养殖发展迅速,其海参、鲍鱼、大菱鲆、牙鲆等品种产、销在国内名列前茅。

福建省福州市罗源县是福建南美白对虾和革胡子鲶混养的发源地。传统粗放型的土池混养模式里,20多元/万尾的土苗是养殖户养虾首选的苗种,随着近年虾价持续高涨…

白老板是山东潍坊市寒亭区泊子乡本地人,从2002年开始养殖至今已经12个年头,一直养殖南美白对虾,从最初的20亩水面,发展到现在100来亩(均为外塘养殖)。一如白老板的虾塘水面不断增大,如今,山东的南美白对虾养殖也发展迅猛。山东南美白对虾养殖主要集中在潍坊市、滨州市以及东营市,烟台市、青岛市也有一定的养殖水面,初步估计山东省南美白对虾养殖面积5万亩左右,另有其他一些小面积混养区域。
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福建省福州市罗源县是福建南美白对虾和革胡子鲶混养的发源地。传统粗放型的土池混养模式里,20多元/万尾的土苗是养殖户养虾首选的苗种,随着近年虾价持续高涨,土苗的质量退化,一代苗、二代苗等优质苗种在撬动罗源这个粗放的养殖市场。据了解,2014年投放优质苗的养殖户普遍有不错的收益,40-50支/斤规格的虾,亩产在400-500斤左右。

潍坊:去年养殖成功率超八成

台风带来的混养模式

新葡萄京娱乐场下载,潍坊市约有对虾养殖水面1万亩左右,大部分为外塘土塘精养,规格平均3-4亩/口;从2011年开始当地尝试大棚养虾,目前面积200-300亩。由于当地地下水水源好,引用地下水源用于养殖,平均每亩水面配置1千瓦的增氧设备,比如一口3亩的塘,一般会配2台增氧机。投放一代苗,密度均为5-6万尾/亩,采用精养模式,去年潍坊市养殖成功率在80%以上,平均利润达到17000-18000元/亩。

罗源南美白对虾虾混养革胡子鲶的养殖模式来自于一场台风灾害。

据介绍,当地外塘虾每年养殖一造,在五一前后投苗,农历八月初一至十五出虾,平均25支/斤规格,一次性捕捞,主要销往青岛、烟台水产批发市场,供应活鲜对虾。按去年塘头价23-28元/斤计算,去年亩产1600-2500斤,亩利润在18000-28000元间。

“2005年前,罗源也是纯养南美白对虾的,龙王台风过后,人们才认识到革胡子鲶和对虾混养的好处。”罗源县的饲料经销商姚家腾告诉记者,2005年超强台风龙王袭击福州,当时罗源湾很多池塘被冲毁,鱼塘被淹,而其中一个养殖户养了一塘革胡子鲶,塘基也被冲毁,导致革胡子鲶游到虾塘里面去,养殖户也没办法,台风过后也只好养下去。后来,奇怪的事情就发生了,其他虾塘的虾都陆续发病了,产量很低,而混有革胡子鲶的虾塘却没有发病,那位养殖户还赚了不少钱。

大棚虾养殖刚开始起步,近几年养殖面积较为稳定,在200-300亩左右。在养殖上,根据具体情况每年养殖1-2造,4月中旬左右放苗——目前第一造投苗基本已经完成,情况良好。在7月中旬左右可以上市,平均22支/斤规格,2-3天内出完一口塘虾,第一造出虾总体维持时间20天左右。大棚虾平均亩产1500斤,亩利润25000元。如果是养殖2造虾,由于第一造虾要赶上市时间,总体规格比第二造虾规格偏低,所以养殖2造虾时,第一造虾利润会比第二造偏低。

就这样,革胡子鲶和对虾混养的模式在一两年后在罗源地区迅速铺开。2010年后,罗源湾大量池塘被征用开发,罗源人离开家乡,到福建的其他地区、海南、广东、浙江甚至印尼去养虾,也把这种混养的模式带到各地。

与土塘养殖相比,大棚养殖优势关键在于:一,一年最多可以养殖2造,土地利用更好;二,大棚养殖可以提高对虾抗病力;三,大棚第一造虾上市时间比土塘虾早1个月左右,提前上市有价格上的优势。

高虾价凸显优质苗优势

据了解,去年的成功带动了今年的养殖,今年潍坊市增加了约1/3的对虾养殖塘面,都是新开发的新塘。同时,由于部分养殖成功率高的产区塘租抬高,有的养殖户只好去其它塘租便宜的临近县市养殖。今年潍坊市泊子乡塘租最高3700元/亩*年,包括配套增氧机。最低2500元/亩*年,相对来说条件差一些,比如说交通不是很方便、没有附带增氧机、水源不是很理想(有淡水没有卤水或者有卤水淡水资源很少)等等。而有些地方尽管池塘条件还可以,但是因为养殖户不太懂养殖技术,近几年养殖不乐观,塘租甚至低至500元/亩*年。

据了解,罗源湾区域养虾主要以本地人为主,基本上不用付塘租,3-4亩配一台增氧机,这种粗放型的养殖,土苗是养殖户的不二之选。“正大苗要330元/万尾,一代苗要230元/万尾,而土苗只有20-30元/万尾。价格差别太大也是优质苗难推一大因素。”姚家腾很早就开始在罗源推广正大苗,但愿意尝试的人还是少数,经过多年的推广才有一点起色。“今年应该有1-2成左右的人在试用一代苗、二代苗。”

滨州:外塘精养为主,亩产2000斤

据了解,一代苗70-80天就可以抓虾,虾的规格40-50支/斤,亩产大概在400-500斤。土苗虽然价格比较便宜,但是生长速度比较慢,120天才能长到60-70支/斤的规格,养殖顺利时亩产也有4000-500斤左右。虽然产量差不多,但40支/斤的规格比60支/斤的价格高不少。以一年亩产1000斤、中国虾价指数8月20日的报价来算,40支/斤价格25元/斤,60支/斤价格18.5元/斤,一亩产值相差6500元,优质苗的优势明显。

滨州市拥有约2万多亩对虾养殖面积,均为外塘养殖,其中精养养殖面积超过1万亩,部分混养水面主要混养品种为草鱼、白鲳,其中草鱼占大多数。由于连续几年当地一代苗养殖效益均比较高,今年放养虾苗都为一代苗。养殖用水引用黄河水源。

“一代苗太贵了,土苗的生长表现也越来越差,今年就尝试一下二代苗。”罗源县松山镇大获村的叶艮齐今年也尝试使用二代苗,养到60支/斤的规格,第一造亩产大约在400斤左右。

一年养殖一造,赶在中秋期间出虾,一般在5月25号左右放苗,由于今年中秋比往年提前半个月左右,投苗时间也将相应提前至5月上中旬。

“在罗源这算是中上的成绩,今年罗源的成功率只有3成左右。而且大部分养优质苗的养殖户都有不错的收成。”浙江澳华饲料有限公司的业务经理林建好分析,明年优质苗的市场占有量应该能达到3成左右。

商品虾一次捕捞上市,出虾规格达到22支/斤,一般塘头价为23元/斤,去年达到27元/斤,亩产2000斤左右,平均亩利润2-3万元。成虾一般以活鲜虾供应青岛、济南等周边省市,但在如2013年华南对虾产量很差的年份,南方有载重1万多斤的水车前来抓虾,这也导致去年虾价同比往年偏高3-4元/斤。

一代苗混养胡子鲶 88亩土池盈利超30万元

东营:模式粗放落后,养殖效益低

王文铭,福州罗源人,17 岁开始养鱼,20 岁转养虾,如今不惑之
年的他已经在水产行业耕耘了 20 多年,是养殖领域不折不扣的老师傅。
从去年开始,他成为了罗源当地第一批吃螃蟹的人,舍弃福建土池传统
的土苗,改为投放进口一代苗,去年每亩有 1.5 万元的盈利。

东营拥有约有1万多万亩精养对虾养殖水面,其中混养的水面约1万亩,均为外塘养殖。精养放养密度为5万尾/亩;混养品种主要为四大家鱼,近几年在尝试海参混养,混养比例为对虾:鱼=(10000尾:200尾)/亩。无论精养还是混养,投放虾苗为本地培育土苗,价格多年来稳定在80-120元/万尾之间。

王文铭尝试到一代苗甜头后表示,以后再也不养土苗了,今年乘胜
追击,继续全部 88 亩池塘使用一代苗,截至 8 月中旬,他 88 亩土池,
已经盈利 30 多万元,而且还有部分虾存塘。

与山东其他地方相比,东营的养殖模式较为粗放落后,养殖效益低。据了解,东营当地对虾养殖一般在5月初放苗,10月上市,平均亩产600斤左右,最高可达1000斤,最低100斤,甚至更低。

两亩一台增氧机,好配备出好效益。在王文铭的养殖场,记者发现其增氧机的密度比其他的密度要高,一般来说,
养土苗的池塘都流行粗放式管理,增氧机的密度一般是 3-4 亩配备一台 750W
的增氧机,而王的虾塘则每 2 亩配一台。

当地对虾养殖有2个关键时间段:一是放苗30天后,塘里面可以看到虾才是真正有虾,很多时候投放下去的苗不能存活,这也是尽管投苗密度有5万尾/亩,但亩产甚至只有100斤的原因。二是投苗50-60天后,存活虾苗长至6-7公分时,较容易出现病害,比如白斑病、偷死病等,但是当地养殖户对于病害采取的是消极态度,不使用药物控制,或者说很少用。当地养殖户反映,不用药是因为考虑到赚钱本来就少,再用药成本会更高,盈利更少。

据王文铭介绍,他对虾养殖以混养胡子鲶为主,胡子鲶主要起到生物防控的作用,通过把弱虾、病虾吃掉,增加对虾养殖成功率。
其市场价格只有 1 元左右 /
斤,池塘的混养的数量不会太大,养殖户一般都会选择暂养这留着下一造虾使用,而不会出售,因此革
胡子鲶并没有太大的经济价值。

虾苗:一代苗市场火爆,价格普涨30元/万尾

福建的地理位置在广东的北面,土池的水温在端午前后才适合放苗。据王文铭介绍,当地的投苗高峰期一般在端午前后,他投放的是一代苗,5万尾/亩的密度。放苗前,
用肥水膏把虾塘的水调肥,然后开始放虾苗,肥沃的水体能够给虾提供丰富的饵料。

潍坊市不论是外塘土塘养殖,还是大棚养殖,均为精养模式为主,全部投放一代苗;滨州市精养、混养也是均以一代苗为主;而东营市则投放二代苗。

放苗前后,王文铭非常注重水质的调节。放苗一周后,继续调水,杀弧菌,同时王比其他养殖户做得更细致的地方是在虾苗期,
他就给虾苗喂高档虾料同时注重虾苗的保肝护肝。“这样虾长得快,同时也能够保持好的抗病力。”王文铭告诉记者,
再过 3-5 天等虾适应池塘的环境,就可以投放 40-60 尾 /
亩的胡子鲶。太早放,胡子鲶会吃掉部分虾苗,对虾的成活率有较大的影响,
在养殖 2 个月之后,开始用地笼抓 50-60 支 / 斤规格的虾。

2014年是新荣腾进入山东市场的第7个年头,目前销量占到山东当地虾苗市场容量的80-90%。今年众多苗企也是加大了对华东产区的虾苗供应,如海大今年计划在山东的销量达2亿尾,较往年增加一倍。另外,受前段时间华南产区暴雨影响,华南产区虾苗供应略显紧张,但是多家北上苗企均表示,会做到尽量不影响对华东供苗。

轮捕的好处是虾够规格就抓掉,能够降低养殖风险,保证资金的回流,同时把池塘虾密度降低,有利于存塘虾的快速成长。

据了解,今年山东一代苗价普遍上涨了30元/万尾,如海大虾苗由原来的270元/万尾涨至300元/万尾,新荣腾则涨至260元/万尾。

高温抽水、阴雨天补氧。在这 20
多年的养殖中,王文铭认为养虾最要提防的就是高温和阴雨天气,虾很容易出问题。高温天气,
王选择抽水,由于他的池塘靠海,有非常好的水源条件,抽水既可以补充池塘蒸发的水分,也能够调节水的温度,改善水质,而且
成本低。而阴雨天气,王特别重视水体中的溶解氧,除了增氧机 24
小时运作之外,他还会用维 C、有机酸以及增氧改底类型的产
品泼水,只下一天雨就只泼洒一次,如果下 2-3 天,就得再补一次。

不过,养殖户反映,今年一代苗的规格较往年均匀,加上2013年开始丰年虫涨价等原因,表示对于这样的涨幅还是可以接受,“养得好就行。”

8 月中旬,王文铭完成了第二造虾苗的投放工作,而虾塘中留着上一造 100-200
斤 / 亩的存塘虾,留着中秋前价格高时出售。
文铭不搭温棚,一年只养两造虾,期间也不干塘,只有虾到了规格,有价钱就能抓虾。

而由于养殖不赚钱,粗放型养殖的东营产区,在虾苗选择上则选择了本土培育二代苗,据当地养殖户表示,选择二代苗主要是因为二代苗价格低,货源不紧张。

饲料:本地品牌占据山东虾料市场半壁江山

根据初步统计,山东市场南美白对虾饲料容量为3-4万吨,齐海牌虾料占其中1/3份额,加上河南、安徽等临近省市的饲料企业,山东虾料市场的半壁江山基本上被本地品牌占领,甚至更多。

以潍坊市为例,去年潍坊市约有2000多吨的虾料市场容量,而同时兼做养殖和饲料经销的白老板,去年在潍坊销售齐海饲料销量达到1400多吨,同比2012年增加600-700吨,占到市场的70%左右。

“南方饲料不合我们北方人(对虾)的口味。”白老板表示,由于口味不合,加上南北养殖习惯、模式的差异,南方品牌的虾料仍然未能挤进山东市场,本土品牌还是当地众多养殖户的不二之选。

齐海牌饲料是烟台大乐饲料有限公司旗下产品,“如果说南方最早的虾料企业是‘海马’,北方即是‘大乐’。”据齐海饲料销售经理贺雅平介绍,“大乐”从1988年开始做虾料起步,至今仍然以虾料为主,发展成为集对虾、海参、鲍鱼等山东品牌水产品饲料一身企业,通过经销商、业务员,维护终端客户,扎根本土市场。

即使是南方大品牌饲料如海大、通威者,在这里依然是强龙压不过地头蛇。海大集团山东市场尹主管分析,本地品牌在当地占据优势:一方面是因为本地品牌虾料便宜,以2号料为例,海大价格为8550元/吨,而齐海料则为7800-8000元/吨;二来是养殖户“用生不如用熟”的思维,养殖户追求的是养殖效益,多年来使用本土品牌虾料均获得不错成绩,他们当然乐意买单。但是,尹主管也表示,尽管目前南方品牌在价格上没有优势,但是相信当养殖户从养殖效益概念真正扩展到料比、稳定性时,价格其实不会是制约南方饲料品牌发展的因素。

渔药:首选微生物类产品噬菌、改底是关键

山东当地养殖使用的药品以微生物类产品为主,极少使用化学药物。山东市场药品品牌多,宝来利来、科环、利洋等均占有各自一定的市场份额。

据当地养殖户反映,一般对虾投苗40天左右以后会因为短期内突然增加喂料而出现由弧菌引发的肝炎,出现空肠空胃现象。如果不做好相关预防措施,会造成大面积的死亡,为此,养殖户一般都会在投苗前对虾塘进行改底,投苗后投放一定量的菌克27类的噬菌产品。

“我专门做宝来利来的产品,2013年大概有50-60万元的营业额。但是药品投入要根据当地当时的具体情况而定,不能一概而论,也不好统计说某个品牌占有的市场大。”白老板说。海大集团山东市场尹主管也表示,山东市场药企较多,但在这边均是以做生物制剂市场为主。另外,当地药品销售以经销商定点销售为主。