澳门新葡萄京棋牌手机版江苏靖江水产品价格节节攀升 黑鱼黄鳝达历史最高价_水产快讯(市场动态)

黄鳝是不少无锡市民爱吃的水产品,但眼下黄鳝的价格却是“辣豁豁”。因为货源奇缺,每斤甚至比春节期间还要高出10元左右。在朝阳市场水产区,一家卖黄鳝的摊位前摆放着每斤45元的标牌,一斤黄鳝的价格可以抵得上三斤猪肉。原本想买点黄鳝的吴大姐看到这个价格直呼太贵了,她说自己春节来买,每斤只要38元,现在真下不了手了。面对吴大姐的抱怨,摊主陈师傅也很无奈,他一个劲的解释,现在货源奇缺,进价都涨到了每斤43元了,比去年同期要高出了近10元,赚头也少了。水产摊主们介绍,每年这个时候处于黄鳝养殖的青黄不接阶段,货源比较少,一般价格会有上涨,但像今年这样的大涨幅也是少见的。摊主黄师傅表示,去年上半年的干旱天气导致野生黄鳝大减量,而养殖的黄鳝经过春节销售旺季,也卖得差不多了。还有一个原因是现阶段气温比往年低,黄鳝还处于冬眠期,生长缓慢,因此货源就格外紧张。他们预计四月份之前,价格大幅下降的可能性不大。(记者荣琰)

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市民在江华农贸市场购买水产品。杨成武摄
澳门新葡萄京棋牌手机版,初春时分,按照往年的情况,此时水产品价格是一个相对平静期,甚至还会比春节期间大幅下降。但今年同期水产品价格不但没降,还一个劲直往上蹿,黄鳝更是达到了每斤45元以上的高价。

3月8日上午9点半,记者来到渔婆农贸市场水产摊位,水产批发商蔡兴正在逐个摊位收取货款。蔡兴从事黑鱼、鳜鱼批发,市场里有七八个摊位从他那里拿货。

黑鱼售价涨至历史最高点

“很不正常。”当记者向他问起最近一段时间黑鱼的价格时,他叹了口气,直摇头说,“我做了近十年水产品批发,今年黑鱼的价格是最高的。”目前,渔婆市场上黑鱼按照个头大小,价格从每斤9元到16.5元不等,而去年同期价格最低只要3元每斤。“现在价格一涨,平均一天卖20来斤已经很不错了,春节前一天可以卖一百来斤。”水产摊主朱玉林告诉记者。

三斤猪肉抵不上一斤黄鳝

黄鳝是不少市民钟情的水产品,但眼下黄鳝的价格却高得让人咋舌。因为货源奇缺,价格甚至比春节期间还要高出每斤近10元。

3月8日上午,渔婆农贸市场水产区里,销售黄鳝的商户寥寥无几。水产摊主陆网英经营黄鳝已有20余载。她告诉记者,现在市场上黄鳝已经卖到了每斤47.5元。而目前市场上夹心肉售价为每斤13元左右,一斤黄鳝的价格已经抵得上三斤半猪肉。

打算买黄鳝的市民张女士在看到这个价格后,直呼“买不起”。“要不是今天家里有亲戚,我还真不会买。”张女士试图还价到45元,摊主陆网英无奈地解释道,“现在货源紧缺,卖你45元,我根本就不赚钱。”

陆网英介绍,去年同期黄鳝的市场价为每斤35元左右,今年一下子涨到每斤47.5元,很多市民问了下价格,就摇摇头直接走了。“今天上午开秤到现在,只卖出去5斤,一天下来,能卖个10斤就很好了。”陆网英告诉记者。

水产品价格普遍走高

记者调查发现,近期涨价的不仅仅是黑鱼和黄鳝,许多水产品都大幅上涨。水产摊主们介绍,像今年这样的涨幅是比较罕见的,预计四月份之前,价格大幅下降的可能性都不大。

在江华农贸市场水产摊位处,记者了解到一些摊位一个上午就开了一次秤。水产摊主刘玉松从事水产品买卖将近20年,记者来到这里时已经是上午11点15分,而此时,他却还没开过秤,到12点收摊,一上午仅卖了两条小鲫鱼。“一上午就赚了几毛钱,现在的鱼贵啊,很多顾客听着价格就吓跑了。”刘玉松无奈地说。

记者了解到,目前江华市场上,鲫鱼的价格从春节期间的每斤6元上涨到了每斤8元;花鲢的价格从春节期间的每斤7元左右上涨到了每斤8.5元左右;个头较大的黑鱼的价格从春节期间的每斤13元左右上涨到了每斤16.5元左右;鳜鱼的价格从春节期间的每斤35元上涨到了每斤37元。

虾类售价也比春节前要高出不少。斑节虾售价为每斤27元,大河虾的售价为每斤70元,与春节期间相比上涨了10%左右。

酸菜鱼鱼的份量少了

新建路上一家小饭馆的负责人说:“现在黑鱼价格太高,不减少份量,就等于赔本。不过,我们的服务员在客人点餐的时候也会事先说明,如果客人不能接受份量减少,我们就建议他点价格涨幅较小的鱼。”正在这家饭馆里用餐的市民崔小姐说,“以前点份酸菜鱼,两人吃得饱饱的,现在感觉量不足了。”她分析,以前有一斤半重的鱼被减成一斤了。

朱大路上一家饭馆已经暂停供应黄鳝。“去年3月份,鲜黄鳝的售价是35元/斤,今年春节期间价格还基本维持在原位,而现在已经卖到将近50元一斤了,涨幅近70%。”饭馆负责人这样解释。

多种因素导致水产品价格上涨

养殖成本高成涨价“推手”

滨江水产良种场主要供应本地市场鲢鱼、青鱼、鳊鱼、草鱼等“家常鱼”,负责人缪小平介绍,饲料价格居高不下、人工成本增加、塘租增加等是水产品价格上涨的主要原因。如今每斤鲢鱼售价增长的1元中,约有0.7元属于增加了的成本。水产品出塘价已一涨再涨,再经过中间的流通等环节,最终摆到市民餐桌上时价格又高出许多。“饲料价格我们控制不了,人工工资我们也只能随行就市,再加上运输成本也是一涨再涨,这是导致水产品价格居高不下的直接原因。受这些因素影响,养殖户收益增长幅度不大。”缪小平说。

3至7月份是水产品青黄不接期

靖江市农委水产站负责人黄平介绍,今年以来水产品价格上升,主要还是受捕捞量下降、生产原料价格走高等多种因素影响。近年来,渔业生产成本持续增加,今年柴油价格、饲料价格、苗种价格涨幅普遍在10%左右,同时塘租、用工成本等也有不同程度的上涨。生产成本的提高是推动水产品价格上涨的关键因素。同时,渔业生产的周期性、季节性变化,休渔期间渔获量的减少,消费者对水产品消费需求的逐年增加等都在一定程度上影响着水产品价格变化。

他介绍,3月至7月一般是淡水产品投苗生产季节,商品鱼出池量持续下降,价格逐月走高。6月份到9月初是大范围禁渔期,海洋捕捞产品上市量持续减少,价格会逐月攀升。禁渔期结束,价格才会逐步回落。

今年年初日照偏少对鱼虾生长不利

近日寒风瑟瑟,市气象台统计数据表明,与往年同期相比,今年前两个月天气总体呈现“雨水多、气温低、日照少”的特征。而这种天气,对水产养殖非常不利,尤其是日照少,导致鱼类产品产量下降。

记者从市气象台了解到,从1月下旬开始,靖江市天气最明显的特征就是日照不够,连续出现阴雨天气。根据数据统计,2月份月平均气温与往年同期相比低了1℃,降水量与去年同期相比增加了23%。

黄平介绍,鱼类养殖产品因不同品种以及不同生育期对光照时间均有要求。对某些淡水鱼类来说,日照长度的缩短不利于其生长发育。光照能促进养殖水域浮游植物光合作用,增加水体溶氧量,改善鱼虾生活环境。光照时间长还能够减少鱼虾类产品的患病率,促进鱼虾生育活动。今年的气候条件对鱼虾生长非常不利,这也是水产品涨价的重要方面。(蔡俊杰杨成武)