大闸蟹网购推动冷链物流升级

上月末,阳澄湖大闸蟹正式开始捕捞,意味着大闸蟹的销售旺季正式来临。

大闸蟹网购推动冷链物流升级□本报记者金梁早报讯上月末,阳澄湖大闸蟹正式开始捕捞,意味着大闸蟹的销售旺季正式来临。这两年,大闸蟹销售渠道一改以往的线下门店…大闸蟹网购推动冷链物流升级

这两年,大闸蟹销售渠道一改以往的线下门店销售的模式,变为线上线下齐动员。于是,网上买蟹、快递送蟹成了一种常态。然而,网购大闸蟹,对冷链物流的要求比较高,比运水果、蔬菜、肉类等生鲜产品运输条件苛刻得多。比如,运输速度要求更快,否则蟹容易死掉;运输条件也要求更好,否则无法保证较好的口感。

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记者了解到,对此,顺丰速运近期推出了一项新服务——大闸蟹专递。

早报讯上月末,阳澄湖大闸蟹正式开始捕捞,意味着大闸蟹的销售旺季正式来临。

“由于是水产品,并且要保证运到目的地以后依然新鲜,我们在大闸蟹包装上下了很大的功夫。整个大闸蟹的包装都是全密封的,会在保温泡沫箱放入2-3个冰瓶;然后将大闸蟹单个捆绑后,依次放在冰瓶上;箱子外部套上一个透明防水袋后,装入印有大闸蟹标识的编织袋或纸箱中。”顺丰速运杭州区相关负责人告诉记者,这样的包装一般能够保障大闸蟹3-5天的存活时间;而且,快递公司在整个配送和中转过程中,会优选处理大闸蟹专递包裹。

这两年,大闸蟹销售渠道一改以往的线下门店销售的模式,变为线上线下齐动员。于是,网上买蟹、快递送蟹成了一种常态。然而,网购大闸蟹,对冷链物流的要求比较高,比运水果、蔬菜、肉类等生鲜产品运输条件苛刻得多。比如,运输速度要求更快,否则蟹容易死掉;运输条件也要求更好,否则无法保证较好的口感。

据悉,中国冷链行业经过近两年的爆发式增长,很多资金投入已经走向业务落地。比如顺丰速运在9月底就推出了一个“顺丰冷运”的品牌,专注于为生鲜食品行业客户提供“一站式供应链解决方案”。而大闸蟹专递,就是该品牌下的一个品类项目,一旦试水效果好,未来像鱼虾之类鲜活水产品也可以通过快递邮寄。

记者了解到,对此,顺丰速运近期推出了一项新服务——大闸蟹专递。

“由于是水产品,并且要保证运到目的地以后依然新鲜,我们在大闸蟹包装上下了很大的功夫。整个大闸蟹的包装都是全密封的,会在保温泡沫箱放入2-3个冰瓶;然后将大闸蟹单个捆绑后,依次放在冰瓶上;箱子外部套上一个透明防水袋后,装入印有大闸蟹标识的编织袋或纸箱中。”顺丰速运杭州区相关负责人告诉记者,这样的包装一般能够保障大闸蟹3-5天的存活时间;而且,快递公司在整个配送和中转过程中,会优选处理大闸蟹专递包裹。

据悉,中国冷链行业经过近两年的爆发式增长,很多资金投入已经走向业务落地。比如顺丰速运在9月底就推出了一个“顺丰冷运”的品牌,专注于为生鲜食品行业客户提供“一站式供应链解决方案”。而大闸蟹专递,就是该品牌下的一个品类项目,一旦试水效果好,未来像鱼虾之类鲜活水产品也可以通过快递邮寄。