澳门新葡萄京棋牌手机版南京固城湖大闸蟹价格略涨 国庆后是品尝佳期_蟹类专题(大闸蟹专题)

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包装好正准备发往全国各地的螃蟹礼盒
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16日上午,在高淳水产批发市场内,不少商户在售的螃蟹普遍个头不大。

中秋、国庆将至,又到螃蟹销售旺季。记者昨天在高淳采访获悉,受今夏高温天气影响,高淳固城湖螃蟹的上市时间比往年推迟了半个月,这两天的交易量才开始增多。因为产量比同期减少,所以价格也比往年要贵10%到15%左右。为拓宽销售渠道,今年高淳与淘宝网合作,举办了首届“网络固城湖螃蟹节”,并开通特色中国高淳馆,57家授权商户可以在网上直接销售固城湖螃蟹。

“受高温影响,今年螃蟹的成熟期较往年推迟了10天左右,目前固城湖螃蟹正处于小规模零星上市阶段,“公三母四”标准螃蟹的价格维持在每斤120元。”据高淳区水产局负责人陈贤明介绍,今年高淳区委、区政府针对持续高温干旱天气,加大人力、物力和资金投入,及时翻水抗旱、实施人工增雨,螃蟹养殖水源得到了充分保障,因此,今年高温天气对固城湖螃蟹养殖的影响较小,预计今年螃蟹价格和螃蟹总产量将与去年持平。

据悉,目前高淳水产品批发市场的日成交量在30万斤,而去年同期的日成交量大约有60万斤。在价格方面,因上市时间推迟,目前市场上的供应量有限。加上中秋佳节临近,来自全国各地的螃蟹订单大量涌至高淳,导致价格较往年同期上涨了10%到15%左右。以三两左右一只的公蟹为例,往年市场收购价在30元每斤,但今年涨到了50元每斤。但邢青松介绍,随着螃蟹大量上市,尤其是大螃蟹的收获,预计到“十一”前后,市场上螃蟹的价格会有所回落。

网络日交易额超过20万元

秋风响,蟹脚痒!今天起,南京高淳固城湖螃蟹将爬上广大市民的餐桌。据相关人士介绍,通过翻水抗旱等保障措施,今年的高温天气对高淳螃蟹养殖的影响较小,预计今年固城湖螃蟹的价格和总产量将与去年持平。

16日上午,在高淳水产批发市场内,不少商户在售的螃蟹普遍个头不大。有养殖户告诉记者,因受前段时间高温高旱天气的影响,螃蟹生长受到了一定影响。目前市场上螃蟹只是少量上市且个头不大,而三至四两一只的大螃蟹还在生长期,预计一周后才能大量上市。据了解,去年固城湖螃蟹的总体上市量在1.5万吨左右,今年预计也差不多。

外销螃蟹预计将比去年增加20%

针对国内准备从德国进口大闸蟹的消息,陈贤明说,固城湖螃蟹作为全国第一个螃蟹类中国驰名商标和地理标准产品,德国大闸蟹的品质无法和高淳的螃蟹相提并论。同时,对德国大闸蟹的检疫要求也非常严格,而且运费成本也非常高,因此,德国大闸蟹即使进入中国、来到南京,在固城湖大闸蟹面前,也没有什么竞争力,“固城湖螃蟹不惧德国大闸蟹的冲击和挑战。”

每逢中秋,螃蟹就成了不少市民家中的一道美食。受今年高温天气影响,高淳固城湖螃蟹的上市时间比往年推迟了半个月。目前在售的螃蟹主要是三两重一只的公蟹和二两多一只的母蟹,价格较往年略有上涨。南京市高淳区青松水产专业合作社理事长邢青松建议,想吃螃蟹的市民不妨再等一等,预计到“十一”前后,大个头的螃蟹将大量上市,味道会更鲜美,价格也会更加“平易近人”。

昨天上午,记者来到高淳水产交易市场。市场负责人何春福告诉记者,眼下螃蟹交易量每天15万公斤,而去年同期为每天30万公斤。目前,交易市场3两的母蟹、4两的公蟹批发价格在140元每斤,但3至4两一只的大螃蟹大多还在生长期,预计半个月后才能大量上市。只要交易量一上来,价格将会回落。据了解,去年固城湖螃蟹的总体上市量在1.5万吨左右,今年预计也差不多。

眼下虽然还没有到螃蟹大量上市的时节,但目前可买到“六月黄”,就是还没完成最后脱壳的螃蟹,这种蟹虽然价格略高,但是跟普通螃蟹比起来在口感上要略胜一筹。水产市场经理冯根云告诉记者,“前段时间高温干旱,螃蟹生长受到影响,最后一次脱壳晚了几天。再过一个星期左右,螃蟹将大批量上市。”高淳区青松水产合作社理事长邢青松也表示,“虽然遇到了高温,但有良好的生态,今年螃蟹长势不错,品质依旧很好。”

与往年不同的是,今年除了来高淳品蟹,食客们还可以登陆淘宝网的特色中国高淳馆购买螃蟹。“今年我们预计网上销量将超过1000万元,目前已经卖了近200万元。”邢青松指着店内已经包装好正准备发货的螃蟹礼盒告诉记者。另据了解,固城湖螃蟹已经出口到香港市场,未来还将进入台湾市场。

在水产市场,一家蟹行的工作人员小何不停地在网上跟顾客聊天。他一边打字,一边说:“我们店既做批发,也做网上销售。从前天晚上12点到今天中午12点,已经卖了500多笔全国各地的订单,生意好得出乎我们的意料。”据了解,目前固城湖螃蟹的网络日交易额在20万元以上。

上海水产大学博士生导师王武教授曾高度评价过固城湖螃蟹,总结出了固城湖螃蟹具有的“肥、大、腥、鲜、甜、绿、早、靓”这八大特点。与往年不同的是,今年除了来高淳品蟹,在北京、上海、南京等多地的专卖店、大型连锁超市等购买固城湖螃蟹,还可以通过淘宝网的特色中国高淳馆,网上直接购买,“万人聚蟹”,更加实惠和快捷。

今年,不少螃蟹经销商预计国内的订单可能会下降,于是在外销方面加大了推广力度。固城湖青松水产专业合作社理事长邢青松说,香港是他们合作社出口最大市场。这几年,固城湖螃蟹在香港市场受到欢迎,香港数百家选用固城湖螃蟹的酒店均未收到一起投诉。去年固城湖大闸蟹在香港的销量有100多吨。今年,他们已在香港加大宣传力度,预计订单比去年将增加20%左右。另外,他们还在申请出口我国台湾地区,如果获批,台湾也将是一个不小的市场。(杨军邱霞许琴)

另外,高淳区正在进行“相约美丽乡村、放飞惬意心情”国际慢城体验游活动,并推出“文化特色、美食休闲、乡村风情”3条旅游线路。

据悉,固城湖螃蟹现在已销往全国150多个大中城市,直接出口韩国、新加坡等国家和我国香港地区。去年,螃蟹总产量是1.5万吨,销售收入15.2亿元,全年出口总量300多吨。