澳门新葡萄京棋牌手机版阳澄湖大闸蟹起捞 网络销售额占半

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不少主要依靠公款消费大闸蟹的经销商开始谋求新的出路,蟹价有望回归理性

16日,阳澄湖水中王养殖基地上彩旗飘飘,随着蟹农周雪龙拉起蟹网,一只只大闸蟹爬出水面。一年一度的阳澄湖大闸蟹正式开捕。苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙透露,今年总产量预计约2100吨,与去年基本持平。

图为:养殖户在打捞阳澄湖大闸蟹

“今年定不了了”“到时再商量,不要抱有太大希望”“风声很紧,估计不行”……尽管大闸蟹还未上市,但在中央“八项规定”和遏制“节日腐败”等禁令影响下,公款消费大闸蟹已明显降温,不少主要依靠公款消费大闸蟹的经销商开始谋求新的出路。

“今年大闸蟹尽管受到历史罕见的高温影响,但由于政府加大阳澄湖治理力度、生态环境的改善,大闸蟹长势比全国其它地方都要好。产量基本不受影响。”杨维龙对此持乐观态度。

近日,阳澄湖水中王养殖基地上彩旗飘飘,随着蟹农周雪龙拉起蟹网,一只只大闸蟹爬出水面。一年一度的阳澄湖大闸蟹正式开捕。根据中国惠农网专家的精准预算和统计,今年总产量预计约2100吨,与去年基本持平。

“秋风起,蟹脚痒;菊花开,产蟹来”,往年,苏州阳澄湖大闸蟹开捕之季,公款吃请大闸蟹较多,推动大闸蟹价格一路攀高。“180元一斤的螃蟹,到了公务消费那里就变成了320元一斤。”一位蟹农告诉记者。

“今年我的养殖面积达到200多亩,由于先前投量增加了一些,所以持续高温总产量基本不受影响。”手抓刚出水的大闸蟹周雪龙喜迎丰收年。

“今年大闸蟹尽管受到历史罕见的高温影响,但由于政府加大阳澄湖治理力度、生态环境的改善,大闸蟹长势比全国其它地方都要好。产量基本不受影响。”周雪龙对此持乐观态度。

“某些人要找领导走后门找不到门路,十几斤大闸蟹一送上,可能就好办了。如此一来上级喜欢,下级必然钻空子讨好。”一位蟹商说,有关系、有渠道的人每年都能因为买卖大闸蟹狠赚一笔。据一位经销商告诉记者,公款消费大闸蟹以北京、上海等地最为突出,不少经销商在上述城市都设有专卖店,目标就是公款。

阳澄湖大闸蟹以青背、白肚、金爪、黄毛、蟹黄肥厚、滋味鲜美而著称。虽然价格昂贵却从不愁卖,但今年由于市场的变化阳澄湖大闸蟹的销售也面临压力。

“今年我的养殖面积达到200多亩,由于先前投量增加了一些,所以持续高温总产量基本不受影响。”手抓刚出水的大闸蟹周雪龙喜迎丰收年。

在南京一家事业单位工作的朱浩表示,某些官员们在饕餮享受大闸蟹的美味时,吃进去的不是蟹肉蟹黄,而是公仆的形象,还有可贵的民心。长期以来,高规格的大螃蟹受到了追捧,反映了中央加强作风建设,遏制“节日腐败”的紧迫性和重要性。

“以前光卖名头就行,现在企业得卖口碑、卖名声。”周雪龙说,公司正从简化包装、减少环节、网上营销、以老客带新客户,要让它们登上寻常百姓家的餐桌。

阳澄湖大闸蟹以青背、白肚、金爪、黄毛、蟹黄肥厚、滋味鲜美而着称。虽然价格昂贵却从不愁卖,但今年由于市场的变化阳澄湖大闸蟹的销售也面临压力。

“一位在广东只做公款生意的经销商已经改行做别的了。”苏州阳澄湖大闸蟹协会会长杨维龙,不少既做公款又做普通市场的“两栖”类经销商也都被提前打了关照,不少人都表示“今年定不了了”“到时再说不要抱有太大希望”“风声很紧估计不行”。

杨维龙坦言,面对新形势的变化,协会鼓励公司建立网上销售平台,通过提升营销水平,吸引一批年轻客户在网上购买大闸蟹,目前协会有300多家会员进行网上销售。

“以前光卖名头就行,现在企业得卖口碑、卖名声。”周雪龙说,公司正从简化包装、减少环节、网上营销、以老客带新客户,要让它们登上寻常百姓家的餐桌。

据了解,专做公款消费的经销商大约占所有经销商3%-5%,“两栖”类经销商约在45%左右,公款消费大闸蟹占总的大闸蟹消费额在30%-40%。

杨维龙估计,今年阳澄湖大闸蟹的电商销售可以占据“半壁江山”,而专卖店等传统销售方式将会有所萎缩。

周雪龙坦言,面对新形势的变化,当地的协会鼓励公司在中国惠农网等网上销售平台开设自己的虚拟商店,通过提升营销水平,吸引一批年轻客户在网上购买大闸蟹,目前协会有300多家会员进行网上销售。

“今年公款消费占总额估计要在10%以下,甚至在5%以下。”杨维龙说,遏制“节日腐败”的力度非常之大,打击公款消费的效果明显。

周雪龙估计,今年阳澄湖大闸蟹的电商销售可以占据“半壁江山”,而专卖店等传统销售方式将会有所萎缩,这是电子信息时代改变人们购物习惯的典型。

苏州阳澄湖一蟹业养殖有限公司负责人周雪龙告诉记者,他们企业已经在搭建网络销售平台,更加注重向公司、企业和市民推销大闸蟹,要让它们登上寻常百姓家的餐桌。

穿上“黄金甲”、戴上象征身份的“戒指”……往年,为了推高大闸蟹的价格,商家“高招”迭出。不过,今年遏制“节日腐败”之风将为大闸蟹“摘金去银”。杨维龙说,长期以来,因为有公款吃喝的因素,加上某些炒蟹团的推波助澜,阳澄湖大闸蟹价格并未处在合理的水平,中央禁令一下,有助于大闸蟹价格回归理性。

“不问价”的螃蟹已难觅踪影

以前光卖名头就行,现在企业得卖口碑、卖名声

“吃蟹不问价,吃完兜着走”这是阳澄湖边蟹农对公款消费大闸蟹者的描述,而今,这几句话越发显得别有韵味。在中央“八项规定”和遏制“节日腐败”的禁令影响下,这种“不问价”的螃蟹生意已经基本难觅踪影,许多原本做官家生意的蟹公司、餐饮店正面临转型的考验。

“往年连西部一个市的普通机关都会提前预订10万元的大闸蟹,今年年初他们就告诉我不能买了,机关单位委托企业来买的都很少。”苏州阳澄湖一家大型蟹业公司的负责人说,中央“八项规定”和“节日禁令”将影响公司5%-10%的销量,他将通过挖掘更多企业客户来弥补损失。但因为阳澄湖大闸蟹是稀缺商品,公款消费的减少不会对销量和价格产生太大影响。

据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙介绍,过去每年有30%-40%的阳澄湖大闸蟹要爬上公款消费的餐桌,而今年公款消费集中的京沪穗等大城市需求量呈现大幅下滑,各公司正在调整销售布局主攻四川、湖南等二三线区域。

在阳澄湖畔,不少装修豪华的酒楼、接待处以往多招待“吃完还要兜着走”的公款消费群体。一家餐馆的工作人员表示,今年来自机关单位的预约明显减少。他们不得不考虑以价格更优惠的小蟹作为今年螃蟹宴的主打,并扩大了网上宣传的力度,希望吸引更多企业人群和散客。

“以前光卖名头就行,现在企业得卖口碑、卖名声。”阳澄湖一家养殖公司负责人周雪龙说,依赖公款消费的企业是很脆弱的,公司正积极适应从公款消费到普通消费的转变,简化包装、减少环节、网上营销、以老客带新客……

杨维龙说,针对今年公款消费减少的情况,协会鼓励公司建立网上销售平台,通过提升营销水平,吸引一批年轻客户在网上购买大闸蟹,预估今年的网络销售额度能够占到总额度的30%。

业内人士普遍认为,普通消费者更需要品质有保障的商品,有品质就有口碑,才能靠稳定的品牌获得稳定的收入,以质取胜还是企业生存的基础。

蟹农期盼蟹价市场说了算

没有炒作,螃蟹产业才会可持续发展

对于公款消费大闸蟹提前降温的现象,不少受访的蟹商蟹农表示欢迎:“蟹价由市场说了算,螃蟹产业才会可持续发展。”在相城区阳澄湖畔,天旺蟹庄户主朱建明不仅自己包了20多亩的湖面用于养蟹,自身也在做一些小规模的收购,转手后卖给天津的一些客户。

“蟹价每年都在攀升的确在很大程度上刺激了蟹农的生产积极性,但养蟹的成本年年攀高也是事实。”朱建明说,由于只有个头大的螃蟹才能卖出个好价钱,蟹农为了提高螃蟹的质量和规格,不少人挑来水草、购买鱼虾放入湖中喂养,成本不断上涨。

据了解,共有1800户左右的农民在阳澄湖上进行养殖,虽然螃蟹的价格一年涨过一年,蟹农的收益一年也就在6万元-10万元之间。不仅蟹农成本在上升,且今年螃蟹的产量和规格都在下降。“由于今年夏天南方高温,影响了螃蟹的脱壳,特别是池塘里的螃蟹受到的影响较大,全国螃蟹产量对比去年70万吨左右,或将下降5万吨左右。”苏州阳澄湖大闸蟹协会会长杨维龙说。

“对比产量,长期高温更加影响螃蟹的规格和质量,今年大螃蟹不多。”苏州阳澄湖一家水产养殖公司的负责人周雪龙说,与往年相比,今年“纸螃蟹”(螃蟹券)的销售情况看比去年略好,价格不仅未降还有所上升。

周雪龙说,往年因为有大量不计价格的公款消费,部分商家在营销上花足了功夫,价格忽高忽低,甚至出现了大闸蟹价格高得离奇的现象。而今年炒蟹团的发挥空间并不大,大闸蟹的价格或将回归理性。

“虽然阳澄湖大闸蟹的消费主体主要集中在中等收入以上群体,但其一年的产量也就在1600万只左右,常年累计的品牌效应加上今年天气因素螃蟹减产、消费者购买力提高等因素影响,大闸蟹的价格仍会在高位浮动,但波动的幅度将减小。”一位蟹商表示。

记者 杨绍功、秦华江