江苏宜兴市水产养殖示范户徐云中的大闸蟹养殖致富经_蟹类专题(大闸蟹专题)

“秋风起,蟹脚痒。九月团脐十月尖。”眼下,正是螃蟹大量上市的时节。但江苏无锡宜兴市新建镇的渔业科技示范户徐云中每天却悠闲地在70亩蟹池旁巡塘,一点都没有要起蟹上市的迹象。徐云中的“算盘”是让螃蟹再养养,等到11月中旬再大量上市。

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新葡萄京娱乐场下载,比别人晚一个月上市,徐云中胸有成竹。他从事螃蟹养殖已有13年,销售渠道早就培育成熟。每年所产的螃蟹,都直接进入常州水产市场,完全不用担心销路。而且根据他的经验,螃蟹初上市时,是销售价格最高的时期,而后将进入一段蛰伏期,但到11月中旬,大部分螃蟹已进入销售尾声,那时候螃蟹的价格又将上扬。更重要的是,“现在的螃蟹还不肥,11月份的螃蟹才最好吃。”据徐云中介绍,一般来说,地产螃蟹到九月的时候,就已经基本完成了长“重量”的任务,但接下来的两三个月,却是长“质量”的关键时期,如果这时候静下心来对螃蟹“细心呵护”,螃蟹将黄多膏肥,品质和口感会更上一个台阶。

中国水产门户网报道

这些年,徐云中在螃蟹的质量上可是下足了工夫。早在2003年前,他就开始与如东的一家企业合作,自己培育蟹苗。自养自育的蟹苗,因为不用长途运输“身体强壮”,而且质量有保证。每年,徐云中都要预留3亩地,培育蟹苗约1200斤,在自给自足的基础上还可以卖给周边养殖户,每年光卖蟹苗赚的钱就有两万多。在饲料的选择上,徐云中也有自己的喜好。针对螃蟹杂食且偏好肉食的习性。2005年开始,徐云中就坚持到山东采购冷冻海鱼喂养螃蟹。几年下来,他的螃蟹产量更高,品质更好,口感更佳。

这是一片占地20多亩的蟹塘,放眼望去,一个个大小不一的池塘,在阳光照耀下波光粼粼金色跳跃。池塘边塑料布围挡的土岸上,不时有一只只“蟹将军”或散步或缩在一角晒起太阳,见有人经过便竖起一对“大钳子”发出警告。

除了新建的70亩蟹池,徐云中还大胆走出宜兴,去年在盱眙租了320亩蟹池。虽然效益不如宜兴,但他却坚持在那片陌生的土地上开展他的养殖事业。对徐云中来说,盱眙的蟹池是他的实验基地,他将在那片新土地上,摸索养殖技术,培育品质更好的螃蟹品种。

这是宜兴新建镇养蟹专业户吴顺松的蟹塘。11日上午10点多,原本应该在蟹塘忙碌的他,却“宅”在蟹塘边的小屋里,一边悠闲喝茶一边看着电视。“不用去蟹塘忙活吗?”面对疑问,这位已经养了10多年螃蟹的老农户揭开谜底。秘密就在蟹塘边竖起的一个小箱子上,这是一台物联网增氧智能控制器,“只要在家轻点鼠标,几十亩蟹塘的增氧、投喂饲料就全部轻松搞定。”

吴顺松是新建镇1000多家养蟹户中,第一个采用物联网技术养螃蟹的人。“以往尤其是在夏季高温天气,总担心螃蟹缺氧,只能整天开增氧泵,增加了不少成本。现在用上物联网,不用这么麻烦了,螃蟹的围捕率也从原来的60%提高到现在的80%,亩均增加产量25公斤。”在他尝试物联网技术成功后,新建镇及周边镇的许多养殖户纷纷前来学习,吴顺松也不藏私,目前仅新建镇就有77家农户使用了该技术,养殖面积已达近2000亩。

他带着记者在蟹塘转悠,一边走一边介绍说,蟹塘里还有3000多斤螃蟹没有围捕上市。“都快11月中旬了,螃蟹销售已近尾声,这可怎么办?”记者不禁为他着急起来。“现在镇上的许多农户,都是特意这么做的。”镇农服中心的老丁介绍说,这一做法来自镇上另一位养蟹户徐云中的养蟹经。这位从事螃蟹养殖已有13年的老农户根据经验发现,“螃蟹初上市时是销售价格最高的时期,而后进入蛰伏期,到11月中旬销售尾声时,螃蟹的价格又将上扬。”更重要的是,“现在的螃蟹还不肥,11月份的螃蟹才最好吃。”

几乎是差不多时间,另一块田地里,年近60的养蟹户吴志方望着已秸秆还田呈现一片金黄色稻田,“嘿嘿”地乐了。他高兴,不光是因为稻田丰收。这位全镇唯一从事稻蟹混养的老人,在这25亩水稻田里,养了2万多只螃蟹。

“在稻蟹共生的环境中,水稻能调节水质,增加水中溶氧,为螃蟹生长提供良好条件。”说起稻蟹共生,吴志方头头是道:“螃蟹会吃掉食稻田中的杂草、绿萍和底栖生物,并消灭大量的稻田害虫,其排泄物还可肥田促进水稻生长。由于螃蟹对农药十分敏感,蟹稻田不打农药,这里的大米绝对是无公害产品,身价可比普通米高出好几倍。”去年10月,吴志方的首批“稻田蟹”和“蟹田米”一上市。就供不应求,一下就赚了8万多元。

农业创新有风险,蟹农们在河蟹养殖上各施各法,争做第一个“吃螃蟹”的人,底气不仅来自于成

立合作社的抱团取暖,更来自于镇政府对河蟹养殖产业的鼓励创新。老丁介绍说,河蟹养殖是新建镇农业的主要产业,现有养殖面积1.7万亩。为提升河蟹品质,这些年,镇农服中心的农技人员带领蟹农,围绕改善池塘水体环境,坚持无公害生态养蟹。“吴顺松”们的物联网养蟹技术,也来自于镇农服部门的无偿提供。此外,农户们遇上资金困难,还能享受各种贷款的优惠政策。现在新建镇河蟹产业如今亩均效益已从几年前的2000元/亩,增长到最高1.5万元/亩。依靠新建起的双湖水产品交易市场,养殖户在家门口就能轻松销售河蟹。而在未来不久,一座拥有5万吨容量的大型冰库也将在新建镇拔地而起。据农服部门测算,冰库启用后,将为养殖户每年每亩节省700元的成本。镇里的“双湖”小螃蟹,凭借科技化、生态化、产业化,成就了新建镇的富民大产业,成了开启村民幸福生活的“金钥匙”。