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大连辽参——海八珍之一,一直是席上珍品

龙凤呈祥八冷碟

澳门新葡萄京棋牌官网 ,秋风起,蟹脚痒

海参身为“海八珍”之一,一直是席上珍品。新海景专门推出一系列辽参菜品,有金米活海参、鸡汁鱼肚海参汤、关东海参王、茄汁金豆焖海参、原汁养生汤炖活海参、虫草鲜鲍炖活海参、玉皇活海参、肉沫活海参和鲍汁扣双宝等等。

松茸花胶炖老鸡 芝士牛油焗澳龙

当秋风一阵阵刮起

特别是日本关东辽参王,精选生长8年以上大辽参王,肉质比一般的海参更加丰厚,有蘸酱和刺身两种吃饭,都可以体验到海参口感鲜嫩、弹性十足。

金汤小米幼辽参 福果水晶河虾仁

吃蟹模式Start!**

河豚——天下第一鲜,人工养殖,味美无毒

蚝皇鹅掌财神鲍 芙蓉花雕皇后蟹

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河豚贵为“天下第一鲜”,一直是备受青睐。新海景的河豚一鱼两吃,可以刺身,可以浓汤。特别是刺身吃法,造型别致,餐盘正中,有一冰雕龙头,云遮雾绕中,宛如苍龙出海,气势磅礴,晶莹剔透的生河豚鱼片铺在冰块上,环拱龙头。刺身口感爽滑,细细品味时,还有一股清香沁脾。河豚浓汤也由大厨细熬而成,汤色白皙如乳,鲜嫩香醇,自然的香味中还带有丝丝淡淡的回甜,河豚特有的浓香能勾出你无限的食欲。

葱香豉油泰星斑 文火香焖雪花牛

河蟹、毛蟹、清水蟹

他家的河豚是采用先进技术养殖的中洋河豚,上千万次品尝无一例中毒,而且还经过国家疾控中心的检测,也被评定为无毒级,可以放心地品尝。

荠菜鸡汁烩珍菌 荷夹黄金香酥肘

青蟹、蛙蟹、梭子蟹

阳澄湖大闸蟹——空运到武汉,地道、新鲜

鲍汁珍菌扒时蔬 泰式海鲜菠萝饭

······

阳澄湖的大闸蟹历来被称为“蟹中之冠”,一直深受广大好吃佬的追捧,在这个季节,还能品尝地道的阳澄湖大闸蟹,真可谓是一桩美事。新海景酒店早在5年前,就和产区签订协议,直接空运到武汉,让江城市民也能吃上正宗、新鲜的阳澄湖大闸蟹。蒸好的大闸蟹色泽橙黄,肉鲜香甜美。翻开底盖,连着把蟹背也一同剥开,蟹背里金色的膏黄就展现在眼前,仔细地把膏黄剥下来,细细地品味,醇香悠长,妙味无穷!

时尚美点映双辉 锦绣时令水果盘

全世界的蟹都在朝我招手~

每桌十位人民币10888元

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永结同心八小碟

华池88中餐厅

香葱银丝小青龙 鸿运当头烤乳猪

西山梅子熟醉太湖蟹,先用20年的陈年花雕腌制,然后在冰糖汁里浸泡一天,最后配上西山的梅子。

翡翠澳洲和牛粒 格乐利雅佛跳墙

蟹肉微带酒香,糖汁里的甜味渗透进去,又与酒味融合得恰到好处,吃上一口,欲罢不能。

豉皇油浸吉祥蚌 椰香葡汁帝王蟹

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酱皇爆澳带虾球 蚝皇花菇原只鲍

伴园

港式蒸深海星斑 瑶柱金菇扒时蔬

坐落于平江路,颇有庄子的“不谴是非以与世俗处”的境界。虽然没有固定的菜单,但入秋后菜单上一定会多上一道大闸蟹。

港式美点映双辉 雪蛤香芒西米露

螃蟹个大又新鲜,一定会给你一个惊喜。

环球鲜果大拼盘

随意居

¥13980/桌

随意居在西山风景区内,靠近林屋洞。清蒸的大闸蟹很新鲜,90元大概6两。母蟹带黄,公蟹带膏,肉质饱满,肥得冒油,吃完忍不住吮指。

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美满良缘八彩碟

小鱼农家乐

御宴皇庭烤乳猪

小鱼农家乐藏在小巷子里,给人地地道道的自家大院的感觉。螃蟹是正宗的太湖蟹,这会的雌蟹已经非常肥美了,蟹肉微甜,一点也不比阳澄湖的差。

金汤焗澳洲大龙虾

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红烧一品海皇翅

尚锦湾驿站

金华翡翠象拔蚌

真正懂吃的人都知道,这个季节的螃蟹还不够肥美。这家店的螃蟹从入秋后就开始被预定,现在已经被预定到11月份了,这会去怕是吃不上了。

蚝皇古法南非鲍

洞庭饭店

陈年花雕有机蛋蒸帝皇蟹

刚从太湖里捞出来的大闸蟹就被扔进了锅,清蒸出来的蟹香弥漫了整个饭店。蟹肉厚实紧致,配上黄酒驱寒,实在是享受。

古法香葱蒸海星班

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御汁鹿筋扣辽参

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炭火香烤顶级嫩牛排

全世界的螃蟹都能吃,幸福ing

山珍菇菌酿玉环

海逸海货工场

金瑶蟹粉蓬莱米

生猛海鲜

燕窝珍珠红莲露

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龙凤美点映双辉

不管是叫得出名字的,还是叫不出名字的,海逸海货工场一眼望不到边的海货区里统统都有,犹如身临超大可食用型水族馆!

锦绣南北佳果盘

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¥14999/桌

帝王蟹、梭子蟹、红毛蟹……只需挑选好交给大厨加工,便可享受一场海鲜盛宴!无论是清蒸还是炙烤,鲜嫩的肉香都是无法抵挡的诱惑。

蜜意浓情八彩碟

秦记水佬坊

御品明炉烧乳猪 松茸海皇辽参汤

云南杂菌花甲皇蟹锅

尚品高汤烩龙虾 金汁烤焗乌参王

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南非鲍甫扣玉掌 秘制豉油海东星

海外空运来的青蟹肉质肥厚,佐以9种不同的野生菌菇和新鲜花甲皇,熬成秦记招牌蟹锅。这样一道用料丰富的蟹锅,精华全在汤里头。

干煎顶级雪花排 枸杞玉树水晶鸡

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班节虾球海中宝 美满金汤四宝蔬

青蟹、菌菇、花甲皇,鲜美的食材相辅相成,将鲜味提到极致!蟹肉丰富,爽滑鲜甜,在菌菇的提味下,还有一丝清香。

富贵海鲜炒香米 富贵美点映双辉

钳子有这——么大,手小的姑娘都握不下!蟹肉填满了整个蟹钳,超满足!

红莲雪蛤炖燕窝 环球时令水果盘

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¥10999/桌

泰派泰国休闲餐厅

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招牌咖喱皇炒蟹

上海迎宾十二碟

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黄袍加身烤全猪 意式焗烤小青龙

招牌咖喱皇炒蟹将野生海蟹和经典黄咖喱组合在一起,不过分酸辣浓郁,反而带着一丝椰奶的清甜,仿佛置身于达叻的象岛之上,迎面而来一阵凉爽的海风。

浓汤八珍金勾翅 玫瑰鲜露帝王蟹

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碧海游龙东星斑 翡翠虾仁映澳带

浓郁酸辣的咖喱瞬间刺激了蛰伏已久的味蕾,夹一块沾满咖喱皇汁的蟹肉,一口下去,满满的幸福。

台塑战斧牛小排 蚝皇辽参原只鲍

七欣天品蟹轩

古法北菇扣鹅掌 欧式焗烤海鲜塔

波格力蟹

松露鲜虾水晶饺 百年福瓜炖雪蛤

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哈根达斯冰激凌

波格力蟹自带王者光环,蟹壳比脸还大,蟹腿威武雄壮,蟹钳霸气侧漏,蟹肉白嫩肥硕,天天空运,活蟹现杀,想不好吃都难啊~

¥9999/桌

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这道迷宗蟹在承继传统配方的基础上,糅合了“东酸西辣南甜北咸”的优点。烧制好的螃蟹色泽橙黄,香气四溢,口感鲜香、嫩滑,唇齿留香。

吉祥如意十味碟

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乳猪烧味大拼盘 如意宫廷佛跳墙

胖哥俩肉蟹煲

霸气龙虾配法汁 清蒸野生大黄鱼

肉蟹煲

金粉世家珍宝蟹 至尊秘制乳羊排

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蚝皇鲍汁扣澳鲍 碧绿花菇扣鹅掌

胖哥俩之所以能打出这片天下,全靠招牌肉蟹煲!鸡爪、豆腐、土豆、年糕,吸收了酱汁的酱香和肉蟹的鲜甜,一吃就销魂~

黑松露炒凤尾虾 浓汤瑶柱扒时蔬

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港式美点映双辉 雪燕桃胶皂角米

胖哥俩用的是孟加拉野生海蟹,肉厚鲜嫩,搭配微辣的秘制浓汤酱汁,鲜味无比,简直是天造地设的一对。

锦绣时令水果盆

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¥10888/桌

揽香.精萃

天长地久八小碟

揽香特色香辣蟹

鸿运乳猪大拼盘 宫廷迷你炖八珍

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姜葱炒鲜活澳龙 XO酱炒花枝鸡柳

硕大的蟹壳炒得金黄油亮,艳红透亮的红油底料浸润肥厚壮实的蟹肉,新鲜的香辣味融进蟹肉里,让味蕾一跃而起。

鲍汁花菇扣鲍鱼 秘制黑椒汁牛柳

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冬菜清蒸海红斑 有机薏米扒时蔬

孜然和花椒的香气充分渗入蟹肉的缝隙,蟹肉饱满细嫩。辣、香、鲜并存,麻辣中透出蟹肉的鲜甜,一下鲜到骨子里。

蟹粉干捞伊府面 木瓜雪耳薏米羹

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中西合璧映双辉 合时水果大拼盆

量子制造·蒸汽道

¥12888/桌

阿拉斯加帝王蟹

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鸿运金猪全体

北太平洋冰冷的海水赋予了帝王蟹紧致弹牙的肉质,蟹肉中甘氨酸含量很高,因此口感甘甜。采取清蒸的做法,最大限度地保留其原汁原味。

芝士牛油焗澳洲龙虾

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翡翠玉带海螺盏

赏味

百花炸酿蟹钳

帝王蟹料理

原盅菜胆鸡炖翅

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蚝皇鲍片扣海参

赏味的帝王蟹可以一蟹六吃,刺身、烤制、锅物、蒸煮……每一种吃法都有各自的特色,让你全方位感受帝王蟹的鲜美滋味。

清蒸深海东星斑

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脆皮黄金鸽云腿

作为刺身,帝王蟹肉软糯甘甜,仿佛活了一般在舌尖放肆。锅物中蟹的鲜美和有机蔬果的甘甜融入清汤中,仿佛舌尖被温柔地抚摸。

高汤浸时蔬

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荷香瑶柱炒饭

三味

美点双辉

帝王蟹火锅

杏仁茶燕窝露

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水果拼盘

每天从阿拉斯加空运来的贵宾,每一只帝王蟹都非常鲜活,完全对得起“生猛”二字。

¥10888/桌

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汤底清澈,淡淡的鲜味浑然天成。蟹腿肉敦厚鲜嫩,搭配蔬菜,散发出自然的甜味,恨不得一口全部吃下去。

鸿运炭烧乳猪全体

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上汤焗美国波士顿龙虾

萤hotaru日本料理

XO酱翡翠花枝珊瑚蚌片

芝士焗蟹宝、帝王蟹火锅

吉祥酥炸阿拉斯加百花蟹钳

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极品高山松茸炖大连活鲍鱼

将剔好的蟹肉放在蟹壳里和芝士一起焗,外形可爱,香醇可口,是萤hotaru的人气菜,点单率极高!

鲜虫草花瑶柱贵妃鸡

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清蒸深海钩捕芝麻斑

在所有做法之中,火锅能最大化地利用帝王蟹肉鲜嫩的特质。

鲍汁扣一级花胶和狮头鹅掌

帝王蟹肉口感劲道爽滑,带着淡淡甜味,一口下去,清新感溢满整个口腔,整个人都得到了升华。

金腿竹笙上汤浸时蔬

松鱼亭日本料理

蟹子蛋白海皇炒饭

帝王蟹、雪蟹

红豆沙汤丸

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美点双辉

如果是鲜活的帝王蟹,一定要试一试刺身!剥去外壳和筋膜的蟹腿肉弹性十足,放入冷水中激一下,肌肉纤维随之收缩,开出松叶一般的美丽花样。

环球时令生果盘

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¥15888/桌

粗壮的蟹腿剥出根根肥美的蟹肉,这才是真正的蟹肉棒!放在炭火上缓缓炙烤,鲜甜与肉香交相辉映,真是无法抵挡的诱惑。

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一炉一会炉端烧

相依六小碟

松叶蟹全烤

碳烧金装乳猪全体

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上汤芝士伊面焗澳洲龙虾

在日本,松叶蟹被称为“秋冬味觉之王”,每年从10月下旬开始,整整一个冬天,它都是食客们饕餮之乐的题中之义。

腰果西芹喜添丁

松叶蟹体表光泽,肉质鲜美、滑嫩,像松针一般丝丝分明,蟹黄与蟹膏更是鲜美无比。

虾枣拼香脆蔬菜卷

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清蒸大连九孔鲍

炭烧诱发出蟹壳独特的焦香,甘甜的肉带着燻烤的香气,鲜甜的汁水被紧锁在肉中,蟹肉紧致,让人忍不住口水直流~

蟹柳金菇燕窝羹

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油淋葱香海青斑

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大漠风沙脆皮鸡

盖聚物之天美,以养吾之老饕

上汤竹笙浸鲜蔬

“蟹”天“蟹”地

金银蛋火鸭炒饭

在苏州就能打卡全世界的螃蟹!

相思红豆百合糖水

中西美点伴鲜果

¥9588/桌

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鸿运乳猪全体

上汤伊面焗澳洲龙虾

爱巢美果松茸炒双蚌

羊肚菌瑶柱花胶炖鹧鸪

香芒脆奶拼杏香海皇球

金汤燕麦花菇扒鲜鲍

金瑶当红脆皮鸡

清蒸游水红海东星

高汤浸田园时蔬

鹅肝松坂牛肉炒饭

双喜美点辉

红莲豆沙炖汤圆雪蛤

环球时令鲜果盘

¥10088/桌