市动监所开展“五一”节前屠宰环节突击检查

新葡萄京娱乐场下载,“五一”将至,为确保节日期间上市畜禽产品质量安全,确保市民能够吃上“放心肉”,4月下旬市动监所派出督查组对部分区县生猪定点屠宰厂(场)、生猪手工过渡屠宰场进行了突击检查。督查组先后对武隆县江口镇过渡屠宰场、武隆县盛荣食品责任有限公司,长寿区食品有限责任公司川维屠场、重庆兴发新实业有限公司,渝北区统景食品有限公司统景屠宰场、大盛屠宰场、大湾屠宰场,南岸区中基农业发展有限公司和大渡口区上海梅林正广和重庆食品有限公司进行了检查。本次节前突击检查主要针对当前屠宰环节检疫工作、屠宰企业肉品品质检验工作、病害动物无害化处理以及派驻屠宰检疫人员日常工作规范等情况进行了突击检查。从检查情况看,总体情况较好,各地派驻屠宰企业的动监分所或检疫组均能坚守值班制度;入场检疫记录完整,检疫证明回收保存情况较好;市外调入屠宰生猪调运前备案和经指定道口进入制度执行较好;场内无害化处理设施运转基本正常,能对检出的病害动物及其产品进行及时有效的处置,处理记录较为规范完整。但检查中仍发现个别企业存在对消毒工作不够重视的问题,尤其是对圈舍和运输车辆的消毒不够严格,检查组现场对企业责任人提出了严肃的批评并责令其立即整改,以确保节日期间畜禽屠宰环节的肉品卫生安全。同时,督查组结合本次节前检查,对所到区县的畜禽屠宰行业现状及监管进行了实地调研。

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突击检查区县生猪定点屠宰厂(场)

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查看检疫记录

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检查待宰前圈舍