知名港星微博造“激素鸡” 专家早已澄清不可能

大家都知道近些年养鸡行业被黑的最惨的一次就是激素鸡事件了,直到现在还有很多人不敢去吃肯德基的东西,说他们的鸡是三头六臂的激素鸡,流言蜚语是最可怕的。多少养殖户因为这些谣言倾家荡产,成天以讹传讹,别人说什么激素鸡,自己也跟着说,但是你真的了解激素鸡嘛?最起码百度一下再去黑吧?

第一农经讯
最近在新浪微博上出现了一条令人惊悚的帖子,微博中说道,”鸡的激素或抗生素注射部位通常在鸡翅膀、鸡颈位,爱吃鸡翅膀的女士们特别容易患上子宫部位的肿瘤”。

工业化养殖真的安全吗?在有关媒体的追踪报道之下,肯德基原料供货商之一的山西粟海集团近日也被推上了风口浪尖,其实早在今年2月份,粟海集团将家禽养殖工业化的消息就已经见诸报端,报道…

激素鸡顾名思义就是养鸡的人利用给鸡打激素让鸡快速长大,并且有三头六臂的鸡,网络上的图片很多,但是多数都是用图片处理软件合成的,而且这种鸡多出现在炸鸡类的快餐店这种比较消耗鸡肉的地方。网友们很容易就相信了这些留言,一时间我国养殖业一落千丈。

据悉,博主还是香港的一位著名女明星。目前粉丝数量超过千万。

工业化养殖真的安全吗?

传的最多的就是什么肯德基养鸡场内幕,说肯德基用的鸡一个多月就出栏,而且因为肯德基都是鸡翅什么的卖得好,它家的鸡都是三头六臂,好几个腿好几个翅膀,弄得人心惶惶。很多快餐行业公司都出来辟谣,还找国家质量检测部门去检查鸡场,并不是人们说的那样,他们是无辜的,但人们只喜欢听谣言。

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在有关媒体的追踪报道之下,肯德基原料供货商之一的山西粟海集团近日也被推上了风口浪尖,其实早在今年2月份,粟海集团将家禽养殖工业化的消息就已经见诸报端,报道称,仅在养殖的一个阶段11天中,就有多达11种药物喂给肉鸡。只有通过不断地喂药才能提高鸡的抗病能力,只要45天内,鸡不发病,就能顺利地被拉走屠宰,并且流入市场被人食用。实际上,将家禽养殖工业化的做法,在国内养殖界早已不是新闻,而且这种依靠高科技将鸡、鸭、猪等规模化的养殖手段,正在逐步取代传统的散养动物的做法。

白羽鸡就是肯德基用的专用鸡,经过长时间的改良1个多月出栏是正常的现象,网络上的人哪有几个养过鸡的都是人云亦云,造谣0成本导致了现在养殖业不景气。

由于涉及到消费者经常食用的“鸡翅”,加上当下普遍的“食品安全”恐慌心理,该条微博被疯狂的转载。引起了各方的关注。

在此次事件中,有关媒体详细介绍了山西粟海集团肉食鸡的养殖环境和过程,按照粟海集团的标准,一个棚内要养殖5000只鸡,养殖密度过大很容易给鸡造成疫病,而粟海集团解决病疫的方法就是不断的给鸡喂药,以提高鸡的抗病能力。因为这些鸡的生长周期只有45天时间,鸡不等发病,就已经被拉走屠宰,流入市场被人食用。而且在粟海集团饲料厂的车间,大量的工业盐,氯化氮碱盐,使得车间弥漫着浓重的让人反胃的气味,车间的工人们解释说,这些饲料配了药又加了添加剂,具体是什么配方不知道,但是对人体肯定有害,周边的苍蝇都毒死了,年轻人都不敢在这里干活。

现在人不相信你养的鸡的好坏,原本很受人喜爱的土鸡,也被蒙上激素鸡的头衔,人们养的纯种的土鸡却卖不好价格,土鸡市场一直不景气。

实际上这条微博中所称的“激素鸡”根本不可能存在,纯属谣言。关于鸡打激素催张的相关谣言实际上已经很多了,包括农业部在内的众多权威部门和众多专家也不止一次的辟谣。结论是在技术上行不通,法律上也不允许,经济上没必要,实际运用也是平添成本的脑残做法。

日前,山西粟海集团的相关负责人在接受央视采访的时候做出了回应,首先我们(山西粟海集团)这个白羽肉鸡是中国肉鸡行业普遍使用的,而且45天的生长周期也是一个很正常的生长周期,我们公司现在严格执行国家相关标准,对肉鸡养殖的全过程实现标准化管理,肉鸡饲料厂也是按农业部的规定,使用营养性的饲料添加剂。当记者继续追问饲料毒死苍蝇的等细节时,工作人员表示不知情。我们现在也在对这个事情进行调查,然后我们随后会给出一个说法,这个鸡肯定是安全的。

关键的问题是科学家都出来解释了,激素不能帮助肉鸡快速生长,反而会让肉鸡生病死亡,看到这里大家就应该知道了,激素是不能帮助鸡快速生长的。至于那些三头六臂的畸形鸡,正规养殖基地里也能经常见到,这也是很正常的,所以对待这些问题,要理性的去面对。

值得注意的是,该明星该条微博截止发稿还未删除。

但是这种速成鸡就真的安全么?

以后再有人传什么各种图片什么的,大家一定要留个心眼,一是节省自己的流量二是不要因为这种谣言伤害了淳朴的农民和养殖户,一定要正确面对信息,不要犯那种幼稚的错误啦。

据悉,去年出现激素鸡传闻之后,中国畜牧业协会就曾委托第三方对上海、北京、广州三地来自超市、农贸市场和肯德基所属餐厅的27个鸡肉样品进行检测,结果无一检出含有激素。

滥用抗生素或是安全的最大隐患

责任编辑:王伟

而早在07年7月的一次新闻发布会上,农业部就对所谓的激素鸡做了权威的介绍和解释。

据不完全的统计,我国鸡养殖大概在50亿只左右,尽管如此还是很难满足市场的巨大需求,这就使养鸡厂想尽各种办法缩短养殖的周期,根据粟海集团的说法,45天养殖的鸡速度不能算速成,只能是正常的生长现象,但毕竟是厂家自说自画,而据调查,传统土鸡的生长周期在100-150天,现在从雏鸡到成品鸡,仅仅45天,这个速度还不够快么?那么养殖企业会不会在饲料中添加抗生素的物质呢?这类速成鸡的鸡肉,人吃了会不会对身体有影响呢?

农业部发言人称,一般有养鸡常识的人都知道,肉鸡在饲养过程中不能过量使用激素等药物刺激生长,肉鸡在饲养过程中还要适当控制鸡的生长速度,如果添加药物或者激素来促进生长,会导致鸡的死亡率增加,再加上鸡舍里面积相对较小,饲养规程不符合要求,死亡率更高。这样高的死亡率对任何一个养鸡场都承受不了。

相关专家在接受央视财经频道记者采访时表示,现在大规模饲养的肉鸡生长速度的确很快,这跟激素毫无关系,影响肉鸡成长速度的主要因素一是鸡种,二是饲料和饲养条件,鸡饲料的配方其实比人的营养餐还要精细,它会在不同时期进行调整,使之转化成鸡肉,其他专家也都表示这类速成鸡的鸡肉对人没有什么危害,现在33天就能出笼的这种鸡也有,但是确实没有用激素的,从世界各国来看,添加激素对于促进鸡肉的生长,没有任何效果,所以消费者可以在这个方面放心。

所以使用激素促进肉鸡的快速增长,这种说法是很不现实的。但是在饲养过程中加一些防病的药物是可以的,这方面我们对药物使用都有严格的规定。

虽然专家都表示食用所谓的速成鸡肉没有危害,但是他们也都表示,很多企业在养殖的过程当中会用到抗生素,因为是高密度养殖,肉鸡又不运动,所以抵抗力都比较低,容易患上疾病,养殖企业担心经济损失,就会预先使用抗生素,一不小心就有可能抗生素超标。

此外科学松鼠会成员、美国食品工程博士云无心日前也表达了同样的观点,其称现在的肉鸡品种改良的非常好,饲料配的非常精细,鸡正常生长只需要6周就可以长到上市的程度,养殖户没有必要使用激素催长。再加激素反倒是让鸡的生长无法承受,鸡会死掉的。所以给鸡添加激素不仅技术上行不通,经济上也难以承受,没有养殖户愿意这样做。

而一部分吸收型的抗生素,比如青霉素,就吸收到鸡的肉和骨头之内,再到人的餐桌上,就会对人有很大的危害,中国每年生产抗生素的原料大概有20多吨,其中有一半都用在了畜牧养殖业,建议有关部门,应该像监管瘦肉精的猪一样,重视监管抗生素鸡。要严格控制抗生素在鸡的喂养当中的使用量。

另外,有消费者担心,现在肉鸡之所以张的这么快,是由于吃了激素的原因,这样的担心也是没有科学根据的瞎恐慌。

速成鸡供应商企业的宿命

农业部在07年的记者会上就曾解释,现在的饲养鸡周期由200天缩短到40天,主要是养殖技术的进步,并不是添加了激素。近20几年,我们在发展现代家禽养殖业中引进了肉鸡“三系”、“四系”配套生产技术,家禽业跨入了现代养鸡的大国行业,用这种方法养殖出来的肉鸡出栏快。

作为全球知名的快餐品牌,肯德基对供应商所提供的原材料,都将严格的标准,一般的鸡群需要饲养52天左右才能宰杀,而肯德基产品只要求饲养42天左右,所以,只有2个月的周期就要养出一批成鸡。

从打针西瓜,有毒葡萄,到膨大剂杨梅,再到今天的“激素鸡”,甚至还有”蜘蛛鸡”、”蜈蚣鸡”。食品谣言从不间断,伴随着食品问题萦绕在我们紧张的食品安全神经周围。

肯德基的钱并不好挣,面对苛刻的采购要求,粟海集团从美国引进艾维菌种鸡,然后采用笼养工艺和人工授精技术,孵化出大批的鸡苗,再统一提供给所有的养殖户。这些鸡苗到了农户的养殖场以后,不是想喂什么就喂什么,而是饲料都由该公司统一提供。农户们买完鸡苗以后,就会来这儿再拉上一车饲料。

我们应该正视这样的现象,其根源反应的是当下社会大众对食品安全现状的普遍恐慌心理。但是也是不正常,不应该有的谣言行为。对上游的种养殖产业和农户来说可能造成灾难性的损失。

养殖户按照要求去喂养、用药,如此粟海集团才会回收全部成鸡。只需要两个月的周期,养殖户们就能交回来一批成鸡,一只鸡差不多有一元多钱的利润。像这样给粟海养鸡的农户,周围有五千多家,粟海集团每天都要发出去几万只雏鸡。在农民的眼里,粟海是他们发家致富的一棵大树,而粟海集团又把农民的养鸡场当做了第一车间。

比如7月热传的江西宜春有毒葡萄风波。导致正当上市的葡萄大量滞销。保守估计损失超过2000万。

当人们都在质疑45天的速成鸡是否安全的时候,是什么因素迫使粟海集团改变鸡的正常生长周期,也许是肯德基的标准?也许是利益的驱使?速成鸡也许是安全的,但是中国著名的植物学家、现任中国科学院博士生导师蒋高明教授称,正如反季节果蔬生产,加剧了农产品中的药物残留一样,动物速成班将鸡、鸭、鹅等禽类的生命周期缩短至28至45天,猪缩短至2.5至4个月,这些严重违背生物学规律的种植和养殖模式大量泛滥,才令各种农药、激素和添加剂充斥城乡食品。

第一农经点评:从食品安全监督角度讲,我们赞赏在互联网时代,通过社交网络举报食品安全问题。但是必须是真实的,有效的。不然既是给自己找麻烦,也可能让种养殖户一年的辛苦付之东流。

就该事件来说,作为公众人物,其言行有着更广的影响力。和传播速度。其发出的谣言破坏力也更广。所以更要谨言慎行。当明星不是演技好就行,还需要智商和常识,不然会闹笑话。