青贮玉米成“镰刀弯”调结构主角

2017-03-01 10:23作者:&nbsp索荣 来源:&nbsp农资导报

粮改饲为农民带来了什么

编者按:近年来我国粮食播种面积增加了1.99亿亩,其中玉米就增加了1.95亿亩。11月2日,《农业部关于“镰刀弯”地区玉米结构调整的指导意见》发布,力争到20…

“粮改饲”是涉及大农业总体布局调整的战略举措,将为青贮玉米从种子、种植、饲料、养殖到奶肉产品的全产业链各环节、各产业带来新的机遇。由中国种子协会青贮玉米分会主办、杜邦先锋承办的2017中国青贮粗饲料大会,2月23~24日在北京召开。会议传达的这个信息,为尚未解冻的种业市场带来春意。在两天的会议上,管理部门、行业协会负责人,科研院所专家,国内外企业代表等各环节围绕青贮玉米评价标准畅所欲言,而国内外专家的看法不一致。从供给侧改革来看,青贮玉米品种好不好,种植者、牧场、奶企要共同参与评价。

我国粮改饲新一年的政策怎样

编者按:近年来我国粮食播种面积增加了1.99亿亩,其中玉米就增加了1.95亿亩。11月2日,《农业部关于镰刀弯地区玉米结构调整的指导意见》发布,力争到2020年,镰刀弯地区玉米种植面积稳定在1亿亩,比目前减少5000万亩以上。减少籽粒玉米种植面积,重点发展青贮玉米,如何从籽粒玉米到青贮玉米?请看本期《业界聚焦》。

种业为养殖产业服务

如何保证持续增收

为养而种的粮改饲

中国消费者优质肉奶需求和质量提高、“粮改饲”政策实施,全国畜牧总站站长、中国饲料工业协会秘书长杨振海表示,2017年中央财政加大“粮改饲”支持力度,扶持资金达20亿元,力争“粮改饲”面积1000万亩以上。因此,要根据玉米结构调整的需要,加快培育青贮玉米专用品种,培育替代种植的高产优质杂粮、饲草等品种,为“粮改饲”提供更多的种源选择。

我国青贮玉米的需求有多大

山西应县大黄巍乡南贾宅村村民董亮种植先玉508已经四年了,去年青贮玉米的价格坚定了他继续种植青贮玉米的信心。

“种子产业怎么适应青贮饲料产业的发展?种业要转变,要为养殖产业服务,要为农民服务,要为消费者服务。种业要到产业当中、市场当中、农民当中,研究我们的发展任务和目标。”农业部种子局局长、中国种子协会会长张延秋表达了种业进行供给侧改革的迫切要求。

优质青贮玉米该如何选育专用型品种商机最大

今年130亩玉米全部种植青贮玉米,并增加密度10%,选用大厂家的长效肥,在大嗽叭口时亩施尿素六十斤。我很满意我的收入,明年的种子我已经在先锋公司应县专营店预订上了。

从牲畜饲养数量、奶肉需求来说,中国都是全球最大。“时代迫切需要青贮玉米发展,时代也提供了机遇。”全国农技中心种业信息与技术处处长王玉玺一语中的。

……

今年籽粒玉米价格下跌,先玉508粗壮的秸秆,抗倒、抗旱的优良表现,我的青贮玉米亩均产量4.3吨,没受自然灾害和市场风险损失。12月15日,董亮说起自己的种植打算时,信心满满。

青贮玉米如何评价?

9月22日上午,“中国青贮饲草料大会暨
粮改饲产业链对接论坛”在济南召开,全国畜牧总站副站长贠旭江、农业部玉米专家指导组组长赵久然、凯斯纽荷兰中国区农机产品经理米凯利.孟齐奥、杜邦先锋公司奶牛营养经理史枢卿、山东省农科院畜牧兽医研究所长黄保华等围绕着“国家粮改饲政策”、“青贮玉米品种现状及科学应用”、“国内外青贮饲料生产新技术经验分享”及“种养结合的生态农牧业案例分享与解析”等四大主题展开了论述。

董亮的故事在山西应县是一个缩影。据了解,今年的山西应县,农民的一亩全株青贮玉米至少能拿到500元的纯收入。

青贮不专指品种,而是指用途,是在适当时期内收获新鲜玉米全株,切碎、压实、隔绝空气贮藏,经乳酸菌发酵制成饲料。

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位于农牧交错地带的山西省朔州市,抓住国家草牧业试点和国家粮改饲项目机遇,在牛、羊、草上做文章,积极探索了以农载牧、以牧富民的农牧业结构调整,目标指向提升农牧业效益和农民收益。

本次会议的一大亮点,就是各方面负责人、专家纷纷登台,包括中国种子协会副会长邓光联、北京农林科学院教授赵久然、北京农学院教授潘金豹、中国农业大学副教授曹志军、现代牧业副总裁陈红波、登海先锋总经理郝琨、河北贺博农科总经理乔艳辉、现代牧业饲喂中心主任赵遵阳、先锋铁岭育种公司育种家罗峥峰、杜邦先锋全球青贮业务总监丹尼尔·维尔斯马、杜邦先锋奶牛营养经理史枢卿、新西兰营养专家雅各布·克莱曼等。

继续调减籽粒玉米种植,重点发展青贮玉米

粮改饲中的粮指的是玉米,重点是规模化发展适应牛羊等草食畜牧业需求的青贮玉米。山西省朔州市农委主任石生华说。

什么样的品种适于青贮,青贮玉米评价标准是什么,国内外专家的看法并不一致。虽然国内外专家均认可生育期适宜、抗病性好、抗倒性好的青贮品种为好,但干物质产量、优质纤维和淀粉三要素对青贮玉米品质的影响,国内外专家各执己见。

自我国实施“供给侧改革”及“粮改饲”政策以来,中国的青贮饲料尤其是青贮玉米的发展进程持续加快,也为农民带来了可观的收益。

2014年,全球最大的乳品出口商恒天然集团在应县建立了其在中国的第二个牧场群,并在2014年下半年投产。

澳门新葡萄京棋牌官网 ,国内专家认为,产量、优质纤维和淀粉三个要素同等重要;淀粉含量高或籽粒产量高并不意味着青贮品质也高;空秆玉米在干物质吸收率、消化率和实际产奶量上没有区别。

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有了存栏的畜牧,就意味着有了青贮饲料的需求市场。市场导向下,加上政府的集结号,企业有了探索商业模式的动力。

国外专家表示,欧洲追求每头牛的最大产奶量,新西兰追求每公顷土地的最大产奶量。国家奶业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利介绍,奶业发达国家每公斤生乳生产成本,新西兰1.4~1.6元,美国1.7~1.9元,荷兰1.9~2.1元,中国2.5~3.5元,中国奶业竞争力弱。

全国畜牧总站副站长贠旭江

2014年3月18日,青贮玉米产业联盟应县分会成立。应县富有农业发展公司适时而动,成为了先锋公司在应县的独家代理商,依托先锋公司在青贮领域36年的研发实力和拥有的全球最大的乳酸菌种质资源库,筛选出了青贮接种剂及优质的青贮产草产粮双高产品种先玉508,作为他们在应县推广的青贮品种。

据悉,当前中国规模养殖场奶牛日粮配方与美国基本相同,在精饲料等各环节配方相同情况下,每天每头牛饲喂20~25公斤青贮饲料,美国奶牛产乳量平均每年10~14吨;国内规模牧场奶牛产乳量9~12吨,而一般牧场只有6~7吨。

据全国畜牧总站副站长贠旭江介绍,种植全株青贮玉米较籽粒玉米平均每亩增收348.3元,2016年试点区域共为农民增收214亿元。据了解,2016年,中央财政补贴增加到10亿元,试点范围扩大到“镰刀弯”地区和黄淮海玉米主产区的17个省区121个试点县,粮改饲种植面积678万亩,调减籽粒玉米339万吨,占试点地区玉米总产量的7.3%,青贮玉米平均亩产达到3吨。

先让农户种植,秋后卖青贮扣种子化肥款。应县富有农业发展公司结合美盛化肥推出的销售模式,带动了农民无风险种植青贮玉米。

专家表示,欧洲、新西兰都把每公顷土地的青贮玉米干物质产量、满足地域农艺特性作为重要指标,欧洲还把每公顷土地的籽粒产量作为重要指标。美国专家的观点是,籽粒对玉米青贮产量的影响很大,籽粒应占青贮玉米干物质含量的40%~50%。杜邦先锋专家提出,选择青贮玉米的优先次序是:籽粒产量、整株生物产量、抗倒伏性、熟期、纤维消化性。

对于我国粮改饲下一步的重点工作,贠旭江表示,“镰刀弯”地区要继续调减籽粒玉米种植,重点发展青贮玉米和苜蓿,实行以养定种,订单种养;北方农牧交错带要实行减粮增饲,做强草食畜牧业;黄淮海玉米主产区要结合玉米去库存和草食畜牧业生产基地建设,大力发展全株青贮玉米和优质牧草种植。

2014年,应县富有农业发展公司还引进一台青贮打包机,为种植面积小的农户提供回收青贮服务,由此建立了从种到收的社会化服务体系,打消了董亮他们的顾虑,有效引导了青贮玉米种植的大力发展。

对比试验范围或将扩大

此外,下一步将加强督导及资金监管。“以补助资金受益对象为起点,对粮改饲试点情况进行精准统计,建一本明白账,确保补助资金到场到户。”贠旭江说。

今年朔州市青贮玉米的种植面积28万亩。农民种植为粮食、秸秆作饲料的传统观念正逐渐改变,取而代之的是为养殖而种植的新思路。这意味着,山西朔州在大力推广粮改饲试点中取得了好成绩,也让种植全株青贮玉米的农户躲过了玉米掉价带来的伤痛,实现了增产又增收。

2016年农业部全国农技中心进行了青贮玉米品种展示试验。根据北京农学院博士王晔的报告,分别在新疆昌吉、宁夏吴忠(东华北中早熟春玉米)、河北石家庄三地,由新疆九圣禾种业、内蒙古西蒙种业、河北浩海嘉农种业进行试验,大部分试验品种在抗病性、抗倒性以及产量、优质纤维和淀粉三要素方面表现较好。

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发展青贮玉米,后期收购要跟上

上述试验结果来自种业企业,而青贮玉米是否优质,还与收获机械、切碎颗粒长短和一致性、当批玉米收贮时间和方法、所用青贮添加剂等诸多因素有关。可喜的是,国内管理部门和企业已认识到这一点,全国畜牧总站体系建设与推广处副处长杨军香表示,今年的“粮改饲”项目试验考虑到国内收获机械等不足,将进行相关试验。王玉玺表示,中国种子协会正在筹划搭建大的平台,以公顷为单位进行田间展示,不但有种企和种植者参与,还有牧场和奶企参与。把栽培技术统一起来,品种等各环节对比试验用实际产奶量来评价。

青贮玉米发展潜力大,需求量或达1亿亩

近几年,国外的朋友在回国前总会问我需不需要带些奶粉回来。三聚氰胺事件已经过去六七年时间了,民族奶业也正在从重创中逐步恢复。奶业、畜牧业与农业尤其是粮食生产有着千丝万缕的联系。

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青贮玉米是不可或缺的基础饲料之一,并很好的解决了秸秆处理难题,使生物产量、营养量、能量得到了大幅度提高。据悉,籽粒玉米收获指数约为0.45,而青贮玉米达到0.9以上。

在采访时,很多畜牧业专家都表示,使用青贮玉米作饲料是提高奶牛产奶量、提高牛奶品质最简单的方法。国内很多大型奶牛厂都会租地包地种植青贮玉米,从而给奶牛更好的饲料。

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目前,玉米作为口粮的功能已经基本被饲料和工业加工所取代,其中70%左右的玉米作为饲料,25%左右用于工业加工。与其把种玉米称作种粮食,不如把种玉米称为种饲料、种原料。在这些种出来的饲料,都是籽粒玉米,而青贮玉米少之又少。

农业部玉米专家指导组组长赵久然

保守估计,我国青贮玉米种植面积可在4500~5000万亩之间,这给镰刀弯地区调结构留出了巨大的空间。在我国夏播区,青贮玉米每亩产量在4~5吨左右,而春播区的产量在5~6吨左右,每公斤优质青贮玉米的价格在0.4元左右。这样算来,种植青贮玉米对于农民增收的效果可见一斑。

目前我国青贮玉米发展仍处于初级阶段,但在国家调结构、粮改饲政策推动下,将进入快速发展期。农业部玉米专家指导组组长赵久然表示,目前我国全株青贮玉米收获面积约为1500万亩,与此同时,我国约有奶牛1500万头、肉牛1亿头以上、肉羊3亿头以上。在此基础下,他将青贮玉米未来的发展划分为三个阶段:

虽然有这样的效益,在很多地区农民依然不愿意种青贮玉米。困扰他们的最大难题就是:怕没人收。乳业发展壮大,就可以拉动青贮玉米种植产业,而青贮玉米的充足供应,又可以推动乳业快速发展,这两个产业本应是相互打通任督二脉的良性循环,却因为一个怕字而变成了死循环。

第一阶段,如果使所有奶牛都吃上优质全株青贮玉米,每头2亩,则需要约3000万亩全株青贮玉米种植;

青贮玉米从种植、运输、发酵、储藏到最后的饲喂,需要一个环环相扣的链条,才能将农田里的青贮玉米送到奶牛嘴里。从青贮玉米品种选育,到种植,再到畜牧产业,形成一个完整的产业链才能使产业良性运转,让青贮玉米推动奶业、奶业拉动青贮玉米。

第二阶段,如果1亿多头存栏肉牛能够部分享用上全株青贮玉米,每头0.5亩,则还需增加5000多万亩;

奶牛就是青贮玉米的消费者,奶牛爱吃啥、吃啥产好奶,育种家就选育啥。在选育专用青贮玉米品种的同时,合理布局青贮玉米种植区域和畜牧业区域,让上游和下游顺畅对接。镰刀弯地区的调结构,不只是从种籽粒玉米改为种青贮玉米这么简单,更要从产业的各环节着手,顺应产业发展脉络将技术体系、产业布局、配套政策法规一一做好。

第三阶段,如果3亿多只存栏肉羊,能有三分之一能够部分享用上全株青贮玉米,每只0.2亩,还需要增加2000多万亩。

青贮玉米与籽粒玉米相比,既有共性也有区别,现如今青贮玉米产业就如同婴儿,需要呵护、需要扶持、更需要营养。从品种到种植再到收获加工,一整套完整的技术研发体系是青贮玉米产业发展的脊骨;合理有效的布局、准确对接下游的安排,为产业发展铺平道路;完善的扶持政策和规章制度,为产业发展保驾护航。

“德国年青贮玉米种植面积3000多万亩,美国约5000万亩;我国未来应该有1亿亩的需求潜力?但也可能有其他的粗饲料补充或替代。“赵久然推测道。

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找准优势方向,培育青贮专用品种

贠旭江在会上强调,在粮改饲下一步的工作中,要注重推进种业科技创新,根据玉米结构调整的需要,加快筛选和培育青贮专用品种,培育替代种植的高产优质牧草等品种,为粮改饲提供更多的种源选择。

目前我国青贮玉米处于发展初级阶段,多种形式共需,多类品种共存。对于不同类型的青贮玉米品种,其特点也各有不同,需有针对性进行选择应用。

“并不是所有籽粒品种都适合做青贮种植。”赵久然表示,目前兼用型占的比例较大,主要是种子价格便宜,需要鉴定选择。通用型更具优势,对种植和收贮双方都更低风险,是发展重点。饲草型在一些地区有特殊需要。专用型需更具有突出特点和产品优势。

赵久然对全株专用型青贮品种与籽粒品种进行了对比,全株专用型青贮品种的主要特点在于:

2 更强的耐密、抗倒性

4 籽粒后期脱水速率宜较平缓,适收期长

“在选育过程中,一定要高度重视易制种这个目标。目前很多青贮品种推广不开、面积不大,主要是因为制种难,种子成本高,与籽粒玉米相比,竞争力差。”赵久然强调。

附:青贮玉米分类分级赵久然

青贮玉米分类

青贮玉米是收获玉米的鲜绿植株,经切碎发酵,用于牛羊等草食牲畜饲料。可分为专用型、兼用型、通用型、饲草型等。

1、专用型品种:生物产量潜力大,在同等条件下其生物鲜重和干重产量均能显着超过大田籽粒玉米,同时其品质能够达到优质青贮规定的指标,并作为青贮玉米通过品种审定。

2、通用型品种:既能作为大田籽粒玉米种植,又能作为青贮玉米种植,且能达到优质高产青贮玉米标准;并通过大田籽粒玉米和青贮玉米两种类型的品种审定。其特征是综合性状优良,籽粒产量和生物产量都高。

3、兼用型品种:作为籽粒玉米通过审定的品种,经试验示范和品质检测,基本符合青贮玉米种植需求,在一些地区和一定条件下,也可兼做青贮玉米种植。与通用型品种的区别是:仅通过大田籽粒玉米一种类型的品种审定。兼用型品种必须兼备品质和生物产量两方面。

4、饲草型品种:正常种植条件下,只能生长茎叶,没有或很少生长籽粒的玉米品种。属于一类特殊的青贮专用型品种。

根据所利用玉米主要部位的不同,可分为3种形式:全株青贮、秸秆青贮、茎叶青贮。

优质青贮玉米品种分级及适用范围

优质青贮玉米首先需符合国家品种审定中对抗病性、抗倒伏性、适应性、稳定性等要求。在此基础上,达到品质标准要求,淀粉和干物质很重要,一定要具有发育正常,灌浆良好的果穗;还需要达到产量要求,要有更高的生物产量。赵久然强调,玉米果穗籽粒很重要,占干物质量的40-45%,其可消化部分高达80-100%;而茎叶是青贮玉米的特色,占干物质量的55-60%,其可消化部分为40-55%。

按产量、淀粉、干物质含量等可将青贮玉米进行分级:

一级品种:全株平均淀粉含量≥35%,且在一般生产条件下,大面积平均亩产可达到3.5吨以上。

二级品种:全株平均淀粉含量≥30%,且在一般生产条件下,大面积平均亩产可达到3.0吨以上。

三级品种:全株平均淀粉含量≥25%,且在一般生产条件下,大面积平均亩产可达到2.5吨以上。

等外:上述指标的某一方面不能够达标的,则为等外品种。

其中一级、二级品种的品质及产量水平均较高,容易推广,应优先推荐。赵久然表示,目前能够达到二级的品种较多,其是优质青贮玉米种植生产上的主导品种,而达到一级的品种还比较少,这是今后青贮玉米品种选育和种植需要进一步加强之处。

三级品种存在两种情况。一是产量较高,但淀粉含量偏低,仅在25-30%之间,这对于肉牛等草食牲畜也是较适宜的淀粉含量水平,根据其养殖需要可选用此类品种;二是淀粉含量较高,可以达到30%以上,但产量偏低,主要是直接利用籽粒玉米品种种植的情况,养殖户认可,但将影响种植户的效益,不宜大力推荐。

对于等外级品种,其产量,或淀粉、干物质含量等某一方面不能够达标,不宜作为优良品种推荐,但也可根据生产条件和养殖需求,因地制宜地进行选用。