苏州南环桥市场:暴雨天气 鳊鱼与鲫鱼价格上涨_水产快讯(市场动态)

2011-08-16 09:45
针对前阵子飞涨的猪肉价格,国家发改委官员不久前发表言论不会打压,有市民担心肉价还会涨。昨天,记者从南京市场了解到,猪肉价格近几天的确出现微涨,但业内人士表示,应该已接近“涨停”,但若要有所下跌,恐怕要等到明年春节后。好消息是,前期同样猛涨的淡水产品鱼类,价格已经出现明显回落。

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近期多地遭强降雨袭击,水产养殖大省湖北、安徽、江苏等地受灾严重,大量鱼塘、养殖场受到影响,导致近日南环桥市场部分水产品上市量不太稳定,尤其是淡水鱼供应偏紧,价格大幅提升。但这两天市场在努力克服困难,积极组织货源,确保今后供应量不受大的影响。

猪肉价又微涨,已接近“涨停”

“现在河虾便宜了,30元/斤,都是带籽虾,价格只有高价时的三分之一。”今天上午,在绍兴柯桥区综合市场水产区域,摊主沈老板向记者打招呼说,但这段时间淡水产价格上去了,象鲫鱼上月底前一直都是9元/斤左右,现在都要12元/斤了。

澳门新葡萄京棋牌官网,从监测数据上显示,雨季前,鲫鱼和鳊鱼批发价每公斤分别在21.70元和19.30元,最近鲫鱼和鳊鱼的价格频频上扬,批发价最高时均上涨到25.0元/公斤,再创历史新高,价格分别上涨了15%和30%。而去年同期鲫鱼和鳊鱼的批发价每公斤在16.10元和15.50元,同比,涨幅分别达到55%和61%。其他淡水鱼价格也在小幅上涨,比如白鲢批发价每公斤涨至6.0元,草鱼批发价每公斤涨至12.0元,花鲢批发价每公斤涨至11.70元,涨幅分别是5%、4%、和3%。

“从上周末开始,每吨贵了200块,算起来等于一斤肉涨了1毛钱吧!”南京最大的肉类批发市场润恒的田总跟记者介绍说,最近猪肉最近出现轻微的涨幅,但进货量增加了10%左右,在养殖地生猪的出栏量已经有所增加,养殖户出手的价格却没有松动。

记者在越城区和柯桥区的一些农贸市场走访发现,虾类价格降幅明显,而淡水鱼价格均有不同程度的上涨。轻纺城蔬菜批发市场的监测数据显示,6月以来,淡水鱼价格整体趋升,同上月中旬相比,四大家鱼均呈上涨趋势,其中鲫鱼从9元/斤涨至12元/斤,鲢鱼从3.5元/斤涨到4.5元/斤,胖头鱼从7.5元/斤涨至9元/斤,鳊鱼从8元/斤涨至10元/斤,淡水鱼平均涨幅近20%;而河虾价格降幅明显,上月中旬河虾价格在60元/斤左右,现在只需30元/斤,整整降了一半。

当前市场上鳊鱼主要货源于江苏常州,而这阶段常州暴雨天气频繁,鳊鱼上市受到影响,整体交易量缩小,因此导致鳊鱼价格猛涨。同样,这次鲫鱼价格上涨原因有:近期江苏地带经常下大雨,雨水量比较多,而鲫鱼的主要货源产地是来自江苏苏北,运输上面受到一些影响,加上每年这个时候鲫鱼生产上处于青黄不接期,从而导致鲫鱼整体供货量不够大,价格上涨。天气渐热,淡水鱼供应开始进入低峰时期,水产区淡水鱼上市量整体呈减少趋势,也是导致鲫鱼与鳊鱼价格上涨的原因之一。

据介绍,目前白条带皮肉批发价最低也要11.8元/斤,品质较好的则要12.4元/斤,跟前期相比分别小幅上扬4%、5%,红条肉中间批发价格继续保持在13.5元/斤,整体上市量与前期持平。

淡水鱼价格在走高,而河虾价格却因上市量大增,价格是一路下跌。“现在好多单位食堂来采购荤菜时,河虾是每天都列入菜单中的。”综合市场水产摊主沈老板说,虾价连续下跌,已在市民中引发了“吃虾热”。

最近虾类上市量暂未受到暴雨天气影响,上市量充足,价格暂时平稳。当前河虾批发价每公斤在65元,而草虾逐渐进入大量上市期,价格比河虾便宜好多,草虾批发价每公斤在39元。基围虾价格继续呈量足价低态势,批发价每公斤36元。

南京几家农贸市场里,记者了解到后腿肉价格普遍在14.5-15元/斤,五花肉16元/斤,仔排骨22元/斤。“最近一直是这个价格,前几天批发贵了一点,但我们零售都没调。”小刀手李师傅表示,一般只有涨幅超过一定程度才会调整零售价。

记者在越城区和柯桥区的一些农贸市场走访发现,市场内对虾、河虾、草虾、白虾、基围虾等纷纷进场,价格节节下跌,其中最便宜的对虾只卖到25元/斤,比前段时间便宜了近两成。基围虾一个月前的价格在90元/斤左右,现在仅为70元/斤左右。降幅最大的是河虾,一个月前河虾还要60元/斤,现在最低只需30元/斤,整整跌了一半。

后期预测,随着“尼伯特”台风的到来,近日水产品的上市量还将受到一定影响,预计近期水产品的价格下降空间不大。

“猪肉价格上涨,最主要的还是猪粮养殖成本高。”一位养殖户告诉记者,即便是收购价比全年要高了好几块,利润却不如去年猪肉卖11块/斤的时候。

“应该不会再涨了,最多有像这两天这样的微小浮动。不过11月以后猪肉进入需求旺季,因此价格想要降下来,恐怕要到明年春节过后了。”田总分析说。

上市增多,淡水鱼价降两成

“猪肉多贵啊,不如吃点鱼吧!”昨天,记者在一家农贸市场,水产摊位的老板告诉记者,最近鱼便宜了,半斤的鲫鱼只要四块多。夫子庙附近一家川菜馆,更是推出9.9元一份的特价河虾。

“六块钱一份的快餐,居然还能有几只大虾,不容易啊。”上班族陈小姐对于食堂的变化很惊讶。据了解,前阵子受先干旱后暴雨的天气影响,鲫鱼、草鱼、白鲢、鳊鱼等水产价格一度猛涨,如鲫鱼就从之前的7元/斤涨到10元/斤,但最近记者从市场上了解到,淡水水产价格整体上有所回落,包括常见鱼类以及虾类。

在科巷、迎宾等菜场,鲫鱼售价普遍在8-8.5元/斤,比一个月前便宜了两成,鳊鱼、灰鲢等环比下跌3.7%、27.6%,草虾随着上市量增加价格有所下跌,大个青虾批发价从半月前的50元/斤降到40元/斤,在农贸市场,一些商贩兜售的虾子只要15元/斤,比猪肉还便宜。据了解,目前虾类交易的旺季,虽然跟去年相比价格是贵了,但跟前阵子相比,由于上市量增加,还是便宜许多。
柳 扬

原标题:猪肉价快要“涨停” 淡水鱼已降价两成