泰国畜牧局呼吁农民加大饲养牛群

2011-08-16 09:57

2015年7月27日至29日,云南省家畜改良工作站主办、巍山县畜牧局承办的2015年云南省奶水牛养殖技术和管理培训会议在巍山县举行。来自全省8个州市36个单位78人参加本次培训会议。会议邀请云南农业大学、云南省草地动物科学院、德宏州畜牧站、大理州家畜繁育指导站、浙江省宁波三生药业奶牛技术部、云南皇氏来思尔乳业有限公司、腾冲县艾爱摩拉乳业有限责任公司、云南谷多农牧业有限公司有关技术和经营管理专家授课。培训内容丰富,涉及奶水牛选育成果与未来工作方向及选育新技术的应用,奶水牛繁殖中的同期发情试验成果和执行程序、奶水牛定时输精程序探讨,从水牛乳肉兼用性能测定结果比较探讨其选育方向以及目标性状定位,奶水牛的饲养管理技术及经验交流,奶水牛产业发展的成果、面临的问题及对策,乳品加工中水牛奶产品开发及对原料水牛奶的定位。从中可以窥见,我省奶水牛发展形势较好,养殖技术和相关政策比较到位。但是,奶水牛群体数量还不大、总奶量有限,以致水牛奶乳制品新产品的研发受限,而另一方面,一些地方奶农交奶渠道不畅,因而影响发展生产的积极性,这是需要研究解决的迫切问题。

近期,河北奶农因奶价下降倒奶、养猪户买奶喂猪等新闻充斥网上。这股奶牛养殖行业的寒流正向全国蔓延,众多养殖户们普遍喊“亏损”。
山西省晋中市的奶牛养殖状况如何?是否存在倒奶现…
近期,河北奶农因奶价下降倒奶、养猪户买奶喂猪等新闻充斥网上。这股奶牛养殖行业的寒流正向全国蔓延,众多养殖户们普遍喊亏损。

据泰国《世界日报》8月15日报道,泰国武里喃府畜牧局统计数字显示,由于近年来大量养殖农改为从事其它行业,劳工外出工作,以及草地面积剧减,导致当地奶牛及水牛的数量大减14万头,面临绝种。因此,将促进养殖农加大奶牛及水牛的繁殖数量,并保护现有的奶牛及水牛。

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山西省晋中市的奶牛养殖状况如何?是否存在倒奶现象呢?为此,国家统计局晋中调查队对该市祁县4户奶牛养殖户进行了走访调查。调查结果显示,目前晋中奶牛养殖行业也存在部分奶农倒奶现象,奶牛养殖行业遭遇危机,亟需扶持壮大。

武里喃府畜牧局长塔宁表示,据2010年的调查数字显示,武里喃府奶牛的数量,与2008年调查时的36万头大幅减少13万头;以及水牛的数量与2008年的10万头相比,缩减1万头,导致武里喃府奶牛及水牛数量共减少14万头,导致当地奶牛及水牛面临可能绝种的风险。

奶牛养殖遭遇寒冬

塔宁说,奶牛及水牛数量急剧减少的主要原因,来自于奶牛及水牛养殖农转为从而其它行业的工作,当地大量青年男女外出打工,天然草地的面积快速减少,以及养殖农将种牛卖给屠宰场等,导致奶牛及水牛的繁殖数量以及总数减少。

据畜禽监测数据显示,目前,晋中市奶牛养殖量7732头,在产奶牛数4340头,日均产奶量达63.47吨。牛奶销售途径主要是供给蒙牛、伊利、古城等大型乳业公司。

因此,为解决以上问题,畜牧局将推出多个促进项目,加大奶牛及水牛繁殖量,并呼吁养殖农保护奶牛及水牛,提高奶牛及水牛的总数量,否则泰国的奶牛及水牛就可能面临绝种困境。

当前,全国奶牛养殖效益下滑,自去年2月份开始,全国生鲜乳价格连跌10个月,同比下降6.1%,奶价已从4.26元/公斤降至3.84元/公斤,多个省份跌破2元/公斤。价格下跌的同时,饲料售价居高不下,养殖成本逐年上升,养殖户苦不堪言。

原标题:泰国畜牧局呼吁农民加大饲养牛群

本次调查的4户养殖户尽管全部与乳业公司签订合同,但目前牛奶收购均价维持在3.8-3.9元/公斤左右,低于成本价4元/公斤,与2013年均价4.5-4.6元/公斤相比下降了15.22%-15.55%。虽然收购均价较低,但对于日产奶在2吨以上、规模化生产、牛奶达标的养殖户来说,收购价仍在4.1-4.2元/公斤左右,处于微利经营。而对于日产奶在1吨或1吨以下的小养殖户来说,收购价只有3.4-3.5元/公斤左右,处于亏损维持。

在调查的4家养殖户中有3户出现了倒奶现象,原因是乳企收购牛奶实行限量,目前每天只收购日产牛奶的70%-80%,剩余牛奶只能由养殖户自行解决,而这3家养殖户中只有1户养殖户与当地其他乳制品企业建立联系消化了余奶问题,其他两户只能通过零售、送人等方式解决,但这些也只是杯水车薪,每天仍有300-400公斤剩余,养殖户只得忍痛将奶白白倒掉。

倒奶卖牛无奈之举

在调查中,养殖户普遍反映,造成今年乳企压价、限量收奶现象的一个主要原因是,廉价的进口奶粉涌入国内,对市场造成了不小的冲击,这使得乳企对本地鲜奶的需求逐步减少,进而引发了倒奶现象。

加之,国内奶牛养殖户养殖成本居高不下,近年来由于人工、饲料成本的持续上涨,推高了养殖成本价。另外,晋中市当地奶牛日产奶量与发达国家相比还有较大差距,据养殖户介绍,目前祁县的奶牛普遍日产牛奶20公斤左右,而发达国家已经达到了40公斤以上,这也导致本地奶牛产奶率不高,成本难以下降。

受访的养殖户纷纷表示,如果任由进口乳品对本地市场进行挤压,难免会使国内奶牛养殖市场遭受重创。目前接受调查的4户养殖户中,已有1户养殖户开始卖牛,减少了奶牛数量,减少成本压力。其他养殖户也表示,若市场行情继续走低,也将考虑减少奶牛数量。长此以往会造成本地奶牛市场萎缩,本地乳制品市场过分依赖于进口乳品,进而逐步丧失定价权。

奶牛养殖亟待扶持

针对卖奶难问题,1月11日,国家农业部下发通知,要求各级农牧部门切实加大奶业政策扶持和生产救助力度,各地要千方百计组织协调加工企业保证生鲜乳收购,全力以赴处理卖奶难,保护奶农利益、稳定奶业生产。这一消息,无疑给遭遇寒冬的奶牛养殖户一丝希望,但如何提升抵御风险的能力成为养殖户依然面临的困境。

面对困境,养殖户也纷纷呼吁,希望政府进一步规范乳制品市场,是否使用还原奶应在产品包装上明确标明,给消费者自主选择的权利。希望进一步推动规模化养殖,在扩大养殖规模的基础上推动自动化养殖,以增强养殖户抵御风险的能力、降低养殖成本。

同时,希望政府出台相关扶持政策,如奶牛补贴、奖励收购、贷款扶持等,以维持奶农生存发展,避免本地奶牛养殖市场不正常萎缩。