澳门新葡萄京棋牌手机版鹅的介绍 介绍十三个优良地方鹅品种

鹅的品种有哪些?我国主要鹅的品种有籽鹅,豁眼鹅,雁鹅,狮头鹅,皖西白鹅,四川白鹅,浙东白鹅,太湖鹅。而国外的主要品种有莱茵鹅,朗德鹅,埃姆登鹅,图卢兹鹅。

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2.产蛋性能


鹅,是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。属于家鹅。家鹅的祖先是雁,大约在三四千年前人类已经驯养。现在世界各地均有饲养。鹅头大,喙扁阔,前额有肉瘤。脖子很长,身体宽壮,龙骨长,胸部丰满,尾短,脚大有蹼。食青草,耐寒,合群性及抗病力强。生长快,寿命较其他家禽长。随着人民生活水平的提高,优质的鹅肉是生活的必需品。下面给大家具体介绍:十三个优良地方鹅品种,一起来看看!

中国鹅半净膛屠宰率为,78–88%,全净膛屠宰率为69–80%。

皖西白鹅原产于安徽西部丘陵山区的霍邱和寿县。广泛分布于霍邱、寿县、六安、肥西、舒城、长丰等地。具有生长快、觅食力强、耐粗饲肉质和羽绒品质优良等特点。皖西白鹅体型中等。头顶有桔黄色肉瘤,公鹅体躯略长,母鹅呈圆形。胸部丰满,体态高昂。全身羽毛白色,喙橙黄色,胫、蹼橘黄色。有少数鹅颌下有咽袋。少数个体头顶部有顶心毛。成年公鹅体重5.5~6.6kg,母鹅5~6kg,60日龄仔鹅体重3.0~3.5kg,90日龄可达到4.5kg。母鹅开产日龄180d左右。年产蛋量25枚左右;无就巢性的母鹅年产蛋量约50枚。平均蛋重142g。公母配比为1:4~5,种蛋受精率88%左右,受精蛋孵化率可达92%。

1、豁眼鹅豁眼鹅的原产地在山东省莱阳区域,首要散布规模包含辽宁昌图、吉林通化以及黑龙江延寿县等区域。因其上眼睑的基地部位有个小豁口,因而得名。豁眼鹅在吉林称“疤拉眼鹅”,辽宁称“豁鹅”,山东区域叫“五龙鹅”。豁眼鹅归于中国最高产的一种小型白色鹅种类。2、狮头鹅狮头鹅的原产地在广东省饶平县溪楼村,首要散布规模包含广东省澄海县以及汕头郊区,狮头鹅是中国最大型的鹅种,因成年鹅的头部形状很像狮头而得名。3、雁鹅雁鹅的原产地在安徽省的寿县、舒城、霍邱、六安、肥西以及河南省的固始等县,首要散布规模包含安徽各地,在江苏省西南部与安徽省接壤的镇宁丘陵区域发展速度比较快。现在,雁鹅的养殖基地坐落安徽省的广德、郎溪一带。雁鹅归于中国灰色鹅种类。4、溆浦鹅溆浦鹅的原产地在湖南省沅水支流的溆水两岸,首要散布规模包含溆浦县城以及邻近的水车、马田坪、新坪等地。溆浦鹅是中国当地鹅种中产肥肝功能较好的一个种类。5、四川白鹅四川白鹅的原产地在四川省的乐山、达县、宜宾、温江以及永川等区域。首要散布规模包含丘陵水稻和平坝区域。四川白鹅是中国中型的白色鹅种中唯一无就巢性而产蛋量较高的种类。6、浙东白鹅浙东白鹅的首要出产规模包含浙江东部的定海、奉化以及象山区域,并因而得名。该种类鹅广泛散布于余姚、慈溪、绍兴、鄞县、上虞、嵊县、新昌等县。浙东白鹅是中国中型鹅中肉用功能较好的一种当地种类。
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品种形成

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7、太湖鹅:因原产于我国太湖地区而得名。成年公鹅体重3.5~4.5公斤,母鹅体重3.2~4.2公斤。年产蛋60~70枚,多的达百枚以上。蛋壳乳白色,平均蛋重135克。仔鹅70日龄体重2.5~2.7公斤。
雁鹅:该鹅肉质嫩美,若腌制成腊鹅,则紫里透红,油香四溢,独具风味。成年鹅体重7.5~8.0公斤。60日龄仔鹅体重2.5~3.0公斤,屠宰率达74%。四季均可产蛋、抱窝。
耐粗饲,生长速度快,皖、豫、苏等地广为饲养。
8、皖西白鹅:成年公鹅体重6.0~6.5公斤,母鹅5.5~6.0公斤。年产蛋36~48枚,每年可孵化3~4窝。平均蛋重140克。全身羽毛洁白,绒毛的绒朵大,弹性好,可与世界公认的匈牙利白鹅羽绒媲美,曾获得美国优质羽绒奖,出口量占全国的10%,占世界羽绒贸易量的3.3%。肉用仔鹅每只产绒30~40克,产毛200克。皖西白鹅是我国“中原白鹅带”的优良鹅种之一。原产地为安徽省的西部丘陵山区,分布在霍丘、六安、寿县以及河南的固始县等地。
9、东北仔鹅:东北仔鹅是我国产蛋量最多的鹅种之一,主要分布于黑龙江、吉林、辽宁和山东等省,全身羽毛白色。成年公鹅体重4.0~4.5公斤,母鹅3.0~3.5公斤。年产蛋100~180枚,无就巢性,有
的母鹅可边换羽边产蛋。
10、清远鹅:产于广东省清远县,屬我国南方小型鹅种,全身灰色。年产蛋28~32枚,平均蛋重140克。成年公鹅体重3.0~3.5公斤,母鹅2.5~3.0公斤。65~70日龄体重2.0~2.5公斤。清远鹅觅食能力强,骨细,肉质好,味美而鲜嫩,肥育性能好。
11、伊犁鹅:产于新疆伊犁地区昭苏、尼勒克、新源等县。伊犁鹅抗寒耐热,适应性强,饲养粗放。羽毛分褐色、褐白色和白色3种。
公鹅平均体重4.29公斤,母鹅平均体重3.35公斤。年产蛋15~16枚,平均蛋重128克,蛋壳乳白色。填肥鹅屠宰率72%。性成熟300天左右。
12、昌图豁鹅:原产于辽宁省昌图县,羽毛白色。公鹅体重4.0~4.5公斤,母鹅3.5公斤。在较好饲养条件下,年产蛋130~160枚,在半舍饲半放牧粗放条件下,年产蛋80~100枚,平均蛋重118克。无就巢性。产绒力强,每只一次可拔毛75克,含绒量30.3%。一年可进行两次活体拔毛。
13、诏安灰鹅:原产于福建省诏安县。成年公鹅体重6.49公斤,母鹅6.02公斤。年产蛋30~38枚,平均蛋重180克。60日龄公、母鹅平均体重4.2公斤。是我国南方仅次于狮头鹅的较大型鹅种之一。

生产性能

太湖鹅羽毛白色、紧密而结构紧凑,额部肉瘤发达,形圆而光滑,淡姜黄色,公鹅比母鹅的肉瘤大而明显。喙和足桔红色,爪白玉色。颈细长,呈弓形。是小型鹅种,原产于江苏、浙江两省的太湖流域。太湖鹅早期生长快,仔鹅80-100日龄体重可达3-4公斤,肉质鲜美,是生产肉用仔鹅的优良品种。母鹅5月龄开产,年产蛋60-80枚。

中国鹅蛋重按各品变种的平均数,从125g到217g不等,多数为150g左右。

雁鹅体形较大,全身羽毛紧贴,头部圆而略方。上嘴基部的肉瘤黑色,质地柔软,呈桃形向上突出,喙黑色,足呈橙黄色,爪黑色。颈细长,具腹褶,个别有喉袋。颈背有一条醒目的褐色条纹。体背灰褐,各羽缘白色。腹部白色或灰白色,肉瘤边缘和喙的基部具白边。原产于安徽省西部的六安地区,主要分布于霍丘、寿县、六安、舒城、肥西等县。近来雁鹅逐渐向东南扩展,已进入安徽的宣城、郎溪、广德一带和江苏西南。雁鹅体型较大,体质结实,全身羽毛紧贴。头部圆形略方,有黑色肉瘤,质地柔软,呈桃形或半球形,向上方凸起。眼球黑色,大而灵活,虹彩灰蓝色。喙扁阔,黑色。胫、蹼多为橘红色,个别有黑斑。爪黑色。体躯呈长方形,胸深广,背宽平,有腹褶,个别鹅颌下有小咽袋。成年鹅羽毛呈灰褐色或深褐色,颈的背侧有1条明显的灰褐色羽带。体躯羽毛从上向下逐渐变浅,至腹部成为灰白色或白色;背、翼、肩及腿羽皆为灰褐色镶白边的镶边羽;肉瘤的边缘和喙的基部大部分有半圈白羽。雏鹅全身羽绒墨绿色或棕褐色,喙、胫、蹼呈灰黑色。雁鹅是中国灰色鹅品种的典型代表。成年公鹅体重为5.5~6.0kg,成年母鹅为4.7~5.2kg,60日龄仔鹅体重为2.1~2.5kg;210~240日龄开产,年产蛋量25~35枚,平均蛋重为150g,蛋壳白色;公母比例1:5。受
精率85%以上。受精蛋孵化率70~80%。雁鹅早期生长快,体型中等,适应性强,就巢性较强,肉用性能较好,可以进一步选育其肉用性能和群体整齐度,形成独具特色的肉用鹅种。

3.繁殖性能

产肥肝:国内狮头鹅、溆浦鹅、合浦鹅肥肝的功用很出色;而太湖鹅、浙东白鹅、长白鹅也有很大潜力。但它们均未经肥肝出产功用的专门化选育,与法国、匈牙利等国培育的肥肝专门化品种无法对比。

产地和分布

从鹅的出产功用分产肉、产蛋、产绒、产肥肝四类。

公鹅的配种能力较强,多数配种比例为1:6~7。种蛋受精率均在80%以上,少数鹅品种如鄙县白鹅多为个体农户饲养,每户多养1只公鹅、三四只母鹅,种蛋受精率为98%。浙江各地对浙东白鹅采用人工辅助配种,每只公鹅可配10~15只母鹅。种蛋受精率在90%以上,永康灰鹅的公鹅,每只可负担20只母鹅配种量。
人工孵化和自然孵化的受精蛋孵化率为80~90%。

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体型外貌

从羽毛颜色分白色、灰色两大系列。白鹅有五龙鹅、四川白鹅、浙东白鹅、扬州白鹅、闽北白鹅、舟山白鹅、河北白鹅、承德白鹅、上海白鹅、皖西白鹅、太湖鹅、籽鹅、长百鹅、南溪白鹅、浦城白鹅、江山白鹅、溆浦鹅、四季鹅等;灰鹅有雁鹅、狮头鹅、乌鬃鹅、马岗鹅、阳江鹅、合浦鹅、长乐鹅、道州灰鹅、伊犁鹅、永康灰鹅、钢鹅等。

东北三省、山东和江苏等省的小型鹅,由于产区人工孵化比较普及,有就巢性的个体多被淘汰,经长期选择,上述品种均已基本上失去就巢性,因而使产蛋量达到较高水平,其中豁跟鹅的年产蛋量达80~100个,太湖鹅第一个产蛋期产蛋70个左右,与国外诸品种的产蛋性能比较,皆属高产者。长江流域及华东、华南各省的鹅品种,由于饲养者有意选择有就巢性的个体留种,因成年鹅孵菢小鹅,而形成了每年分成几个繁殖期的繁殖规律,每期产蛋10~12个就巢次,出雏两周后再开始下一个产蛋期,如此,一年分2~4个产蛋期,相应就巢孵化2~4窝,这样交替产蛋和就巢孵化的母鹅被产区群众称为“四季忙”。这些有就巢性的品种由于就巢占去了许多时间,使年产蛋量受到影响,一般不超过50个。分布予长江上游的四川白鹅属中型鹅,基本上无就巢性,年产蛋量60~80个。显然,中国鹅各品变种中,产蛋能力强的品种皆无就巢性,反之,有就巢性并用母鹅孵化者产蛋能力均低。

我国主要鹅的品种:

中国鹅是唯一起源于鸿雁的品种。按我国最早有关养鹅生产的可靠文字记载为西汉昭帝时代桓宽编著的《盐铁论》中有,“今富者春鹅秋雏”的叙述。1976年从河南安阳殷墟小屯村西北发掘的殷王武丁(公元前1324年至公元前1266年)配偶“妇好”的墓葬出土的家鹅玉雕说明,中国养鹅至少有三千年以上的历史。在我国饲养的鹅品种中,除伊犁鹅只有二百多年的历史外,其余、皆为中国鹅的品变种。所以,中国养鹅的历史主要是中国鹅这个古老品种形成和发展的历史。

根据国家畜禽资源管理委员会查询,中国现有鹅品种27个,其间6个列入国家级保护名录,是世界上鹅品种最多的国家。从体型大小,鹅可分为大、中、小三型。大型有狮头鹅;中型有皖西白鹅、溆浦鹅、江山白鹅、浙东白鹅、四川白鹅等。

1.产肉性能


典型外貌特征:头部中等大小,前额有半圆形肉瘤,颈较长略呈弓形,体躯蛋圆形,胸部饱满而突出,前躯高抬,腿中等长而强健。中国鹅按体重分为:大型品种(体重,公、母均在7
kg以上)有狮头鹅;小型品种(体重,公为3.7~5.0
kg,母为3.1~4.0kg)有豁眼鹅(山东、辽宁、吉林、黑龙江)、太湖鹅、乌鬃鹅、需县白鹅和长乐鸹;中型品种(体重,公为5.1~6.5
kg,母为4.4~5.5kg)有皖西白鹅、四川白鹅、浙东白鹅、溆浦鹅和雁鹅。羽毛有白、灰两种。狮头鹅、雁鹅、乌鬃鹅和长乐鹅为灰羽鹅,喙、肉瘤黑色,胫、蹼黑色或橘红色,虹彩褐色。其余品种皆为白色羽鹅.也有少数品种因未经选择同时具有两种羽色,即白鹅和灰鹅,并有少数花鹅。例如,溆浦鹅群中灰羽个体约占三分之一,长乐鹅群中亦有部分白羽个体。白羽鹅的喙、肉瘤、胫、蹼橘红色,爪为白色,虹彩蓝灰色。大多数白羽品种有少数个体带有灰褐斑点。备品变种之间在外貌方面的差异还有,肉瘤,以狮头鹅最发达,其次以安徽、江苏等产区的各品种比较发达,而东北等北方小型鹅,以及四川、需县白鹅等品种较小;产于山东、辽宁、吉林、黑龙江等省的豁眼鹅,眼呈三角形,上眼睑有一缺口;狮头鹅颔下有较大的皮褶,称“咽袋”,腹部亦有皮褶,称“腹褶”和“蛋窝”,雁鹅、豁眼鹅、皖西白鹅中少数有咽袋,雁鹅、豁眼鹅、溆浦鹅亦有腹褶;溆浦鹅、浙东白鹅和皖西白鹅的部分个体头后部长有球形羽束,称为“顶心毛”。

籽鹅原产于东北松辽平原,广泛分布在黑龙江、吉林、辽宁等地。全身羽毛洁白;体小而紧凑,体躯呈卵圆形;颈细长,无咽袋或偶有咽袋,头顶有缨状头髻,头上额包较小,眼虹彩为灰色;腹部不下垂,喙胫及蹼皆为橙黄色。籽鹅适应性强,产蛋性能高。成年公鹅体重4.0~4.5kg,母鹅体重3.0~3.5kg。籽鹅羽毛生长较快,60日龄全身羽毛长全。6个月龄左右开产,年平均产蛋量100枚左右,蛋重平均为130g,蛋壳白色。籽鹅成熟早,但无就巢性。公、母配种比例为1:5~7,春季受精率可达90%以上,受精蛋孵化率85%以上。籽鹅以产蛋性能高而着称,是世界上少有的高产鹅种。多用于系统选育,培育蛋鹅的高产品种,也可用于改良某些品种的繁殖性能,是杂交配套系的优良母本。

澳门新葡萄京棋牌手机版 5中国鹅在我国分布在北自黑龙江松嫩平原,南到广东湛江沿海,西起四川凉山,东至华东海滨,差不多占了东经102~122度,北纬22~48度的广大疆域,产区的地理和气候条件差别很大。有长江、珠江下游及沿海的低海拔地区,有四川凉山安宁河.流域海拔近1600
m高度的山地河谷,以及吉林长白山麓丘陵和半山区;有长江以南年平均气温在16℃以上的大部农作物高产地区,也有黑龙江年平均气温为0~4℃的寒冷地区;有广东珠江三角洲年降水量为2000~2200
mm的亚热带湿润地区,也有东北辽宁昌图年降水量仅600
mm的季风地区。中国鹅在漫长的品种形成和普及过程中,对其所分布地区的气候条件和饲料条件逐渐风土驯化,由于饲养历史悠久,各产地的自然条件和人们进行选择目标的不同,逐渐形成了许多本品种内各有固定产区的品变种或者品种群。这些品变种或者品种群具有中国鹅的典型特征,也具有各自的特点,一般称地方品种。


中国鹅是世界最古老的鹅品种之一,是我国的主要鹅种,也是东亚大陆的主要鹅种,被国际上公认为良种,被引至许多国家并用以改良其他品种。在国冉,由于饲养历史悠久,分布广泛,在各地又形成了许多品变种:皖西白鹅、四川白鹅、浙东白鹅、溆浦鹅、太湖鹅、豁眼鹅、需县白鹅、雁鹅、乌鬃鹅和长乐鹅等皆是,还有我国唯一的大型品种狮头鹅。中国鹅分布于从东北大兴安岭起顺太行山经河南、湖北两省的西部到云贵的东境一线以东,加上四川盆地及其边缘地区的广大农业发达地区,成为我国养鹅业的主体。中国鹅以其对各种自然地理气候条件的广泛适应性和对各种低劣饲料条件的耐粗性赢得广大群众的喜爱,使之在数千年的饲养历史中不断发展,更以其高繁殖力著称于世。

产肉:中国大中型鹅种的生长速度很快,肉质较好,均可作肉用鹅,其间以狮头鹅、溆浦鹅、浙东白鹅、皖西白鹅较为出色;产蛋:中国产蛋量高的鹅种较多,有产蛋量可谓世界之最的五龙鹅,还有籽鹅、太湖鹅、扬州鹅、四川白鹅等;产绒:产绒以白鹅最佳,首要有皖西白鹅、浙东白鹅、四川白鹅、承德白鹅等,但与法国和匈牙利培育的中型白羽肉鹅产绒量和绒质对比,还有一定的间隔。

中国鹅因体型大小不等,早期生长速度差别亦大。初生重为71–134g,60日龄体重为2.5~4.6kg,90日龄体重为3.7~6.2
kg,其中有些地区,如江苏太湖鹅产区,饲养肉用仔鹅仅在育雏期给500g稻谷和500g秕谷,以后全靠放牧摄取养料,至70~80
d出售,体重达2.5kg左右,与集约生产的肉用仔鹅比较,虽然生长慢些,但每公斤增重仅耗费很少精料[来源:www.nczfJ.com/],由于放牧条件不同,单位增重的饲料消耗量差异较大,例如湖南溆浦鹅和需县白鹅,90日龄重分别为4.4kg和3.67
kg,:每公斤增重耗精料不到lkg。在放牧条件差、补喂精料较多的产区,90日龄体重为3.8kg,每公斤增重耗精料2.2kg。

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鹅的种类有哪些?

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从体型大小,鹅可分为大、中、小三型。大型有狮头鹅;中型有皖西白鹅、溆浦鹅、江山白鹅、浙东白鹅、四川白鹅、雁鹅、合浦鹅、道州灰鹅、钢鹅、长白鹅、永康灰鹅等;小型有五龙鹅、太湖鹅、乌鬃鹅、籽鹅、长乐鹅、伊犁鹅、阳江鹅、闽北白鹅、扬州鹅、南溪白鹅等。

豁眼鹅体形较小,额前长有桔红色的肉瘤,肉瘤表面光滑。喙桔红色。最具特点的是其眼,豁眼鹅的眼呈三角形,上眼睑有一豁缺。颌下有咽袋,颈长呈弓形。前躯挺拔高抬。母鹅腹部丰满下垂,豁眼鹅体羽白色,足桔红色。主要分布在山东、辽宁、吉林、黑龙江、四川等地。该品种在山东省称为五龙鹅,在辽宁省称为昌头鹅,在吉林省和黑龙江省称为疤拉眼鹅。早期生长迅速,5月龄平均体重可达3.5公斤。母鹅8-9月龄开产,无就巢性,年产蛋120-180枚,蛋重120-140克。

浙东白鹅主要产于浙江省象山、定海等县。成年公鹅平均活重5公斤。母鹅一般5-6月龄开产。好的母鹅每年有3-4个产蛋期,每期产蛋量为8-12枚。每产完一期蛋即就巢孵化。浙东白鹅早期生长速度较快。雏鹅初生重平均95克。在放牧条件下,60日龄活重3.5公斤,70日龄活重3.7公斤即可上市出售。

狮头鹅是我国唯一的大型鹅种,也是亚洲唯一的大型鹅种,因成年鹅头形似狮头而得名,产于广东省。狮头鹅前额肉瘤发达,向前突出,覆盖于喙上。两颊有左右对称的肉瘤1–2对,肉瘤黑色。颌下咽袋发达。成年公鹅体重8.85千克,母鹅7.86千克。70日龄平均体重公鹅6.42千克,母鹅5.82千克。在改善饲料及不让母鹅孵蛋的情况下,母鹅个体平均产蛋量达35–40枚。
狮头鹅可在我国大部分地区饲养。

鹅的品种有哪些?我国主要鹅的品种有籽鹅,豁眼鹅,雁鹅,狮头鹅,皖西白鹅,四川白鹅,浙东白鹅,太湖鹅。而国外的主要品种有莱茵鹅,朗德鹅,埃姆登鹅,图卢兹鹅。

当前中国还从国外引进了朗德鹅、莱茵鹅、丽佳鹅等世界出名鹅种:朗德鹅产于法国,是世界上产肥肝功用最佳的鹅种;莱茵鹅产于德国,是世界出名的中型绒肉兼用型鹅种;丽佳鹅产于丹麦,是出名的肉蛋兼用型鹅种。

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四川白鹅全身羽毛洁白,紧贴在体表。喙和足桔红色。虹彩灰蓝色。公鹅体型稍大,头颈较粗,体躯稍长,额部有一个呈半圆形的肉瘤。母鹅颈细长,肉瘤不明显。产于四川省温江、乐山、宜宾、永川和达县等地,在江浙一带称为隆昌鹅。四川白鹅是我国中型鹅中基本无就巢性、产蛋性能优良的品种。四川白鹅配合力好,是培育配套系中母系母本的理想品种。四川白鹅成年公鹅体重5-5.5公斤。雏鹅初生重71克,60日龄重2.5公斤,90日龄重3.5公斤。母鹅无抱窝性,每年产蛋60~80个,最多的可达100个。蛋壳白色,平均重146克左右。