澳门新葡萄京棋牌手机版唐山疾控中心指出预防H7N9重在防护 不必恐慌

据台湾”中央社”消息,台湾出现首例人类感染H7N9流感病毒确诊病例,世界卫生组织官员奥里瑞24日表示,禽类似乎是可能的感染源,建议避免接触活禽,但食用煮熟肉不需特别谨慎。

记者昨天从唐山市疾病预防控制中心获悉,截至目前,唐山市尚未有H7N9禽流感病例报告。唐山疾控中心副主任张志坤博士介绍,H7N9病毒在我国属于乙类传染病,据世卫组织公布,尚无证据证明H7N9病毒可持续人际传播,公众不必恐慌。预防H7N9最重要的是减少暴露、做好个人防护,养成良好的卫生习惯。

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律宾马尼拉西太平洋区域办公室的公共资讯官员奥里瑞称,由于禽类似乎是可能的感染源,建议人们不去活禽市场、碰触任何禽类排泄物或血液可能感染的表面。

张志坤指出,唐山市周边地区发生的H7N9禽流感病例中,均有活禽接触史,调查发现感染源均来自于这些病例购买流动商贩或饲养的活禽,这些活禽最终来源均指向流动商贩。鉴于此情况,我市未来有可能出现散发的本地病例,不排除出现少量的聚集性疫情。

至于食用煮熟的鸡肉,不需特别谨慎,但肉类内部的温度至少要在摄氏70度,已有证据显示,禽流感病毒无法在煮熟的鸡肉中存活。

在日常生活中如何预防感染H7N9?

此外,应避免食物接触到任何处理过生肉的器具,在下次使用前,清洁所有用具和任何表面,在准备食物前后也都要洗手。

张志坤介绍,预防感染H7N9最重要的是减少暴露、做好个人防护,养成良好的卫生习惯。

一、要尽量避免接触禽畜;

二、从正规渠道购买冰鲜禽肉,食用禽肉蛋时要充分煮熟,并注意生熟分开;

三、尽量避免接触病死禽,在农家乐游玩时注意远离禽类屠宰现场;

四、特别避免去活禽交易的市场;

五、勤洗手,注意个人卫生,合理饮食起居,保证充足的营养和睡眠,并注意适时增减衣服;

六、禽类养殖户如出现发热应及时就诊,并告知医生禽类接触史,帮助医生进行诊断;

七、咳嗽或打喷嚏时,要用医用口罩、纸巾、袖口或弯曲肘部捂住口鼻,将用过的纸巾立即扔进封闭的垃圾箱,接触到呼吸道分泌物后立即洗手。

吃鸡肉会不会感染禽流感?

张志坤表示,如果肉、蛋是经过妥善处理和烹饪的是安全的,流感病毒不会通过食用煮熟的食物传播。流感病毒在正常的烹饪温度下会灭活(禽肉全部达到70℃,即“滚烫”,肉的任何部分不能是淡红色的),食用经过妥善制备和烹调的肉是安全的,包括家禽和猎禽在内。

蛋在食用前应烹饪至全熟。食用生肉和以生血为主的菜肴存在较高风险,应加避免。患病动物或病死动物的肉绝对不能食用。

这些问题您在日常生活中也应注意

市疾控中心提醒市民,在日常生活中还应注意,肉与熟食或即食食品应分开以避免污染:

生肉和其他食物不使用同一块案板或同一把刀;

拿生、熟食物之间要洗手,不将熟食放还煮熟前所放的同一个盘子或表面;

在不加热处理或烹煮的食物制品中,不使用生蛋或未煮熟的嫩肉;

在处理完生肉之后,用肥皂和水彻底洗手;

清洗和消毒所有接触过生肉的表面和器具。