牛羊肉批发价格持续高位运行

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据12316金农热线监测,上周辽宁省产地肉牛收购价微幅上涨,较去年同期小幅上涨。全国牛肉批发价…

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据12316金农热线监测,上周辽宁省产地肉牛收购价微幅上涨,较去年同期小幅上涨。全国牛肉批发价格保持稳定,小幅高于去年同期。辽宁省产地肉羊收购价微幅下滑,大幅低于去年同期,上期肉羊市场交易量减少。

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据12316金农热线统计,辽宁肉牛平均收购价格为13.07元/斤,环比上涨1.16%,同比上涨3.73%;最高价为113.89元/斤,出现在铁岭昌图等地;最低价为11.00元/斤,出现在沈阳法库等地。辽宁肉羊平均收购价为9.35元/斤,环比上下降1.58%,同比下降25.32%。最高价格为11.00元/斤,出现在沈阳法库等地区;最低价格为8.50元/斤,出现在阜新阜新县等地区。&nbsp

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据12316金农热线监测,辽宁地区肉牛收购价格微幅上涨,肉牛市场交易量增加。辽宁省肉羊市场收购价微幅下滑,肉羊市场交易量减少。

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今年,牛羊肉呈稳定态势,且同比涨幅也明显收窄。主要归于两个原因:一是,生产增加,供应量增大;二是,消费呈现疲软。

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近些年肉羊效益好,规模化养殖加快发展,羊肉市场供应量增加。今年春季小反刍兽疫疫情发生后,各地暂停活羊跨省份和省内调运,关闭活羊交易市场。肉羊价格急剧下滑,目前辽宁产地肉羊供应仍比价充足,故价格出现微幅下落。

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受肉牛产能及肉牛饲养成本影响,辽宁产地肉牛存栏数量较少,且肉牛价格波动幅度微弱;进入冬季,人们更喜欢牛肉,肉牛市场需求量略微提升;临近年关,大量养殖户选择继续观望价格变化,想等到年末价格出现大幅提高时再出手,导致现在市场供不应求的现象日益明显。故上周肉牛价格出现微幅上涨。

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据12316金农热线预测,本期牛羊肉批发价格持续高位运行,考虑到市场终端承受能力,预计价格将持稳运行。

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目前天气变冷,消费者对肉牛、肉羊等肉类产品消费增加,但生猪价格小幅下降会对肉羊、肉牛收购价格造成一定冲击,且肉羊方面,也不乏收购商压价的嫌疑。因此预计本周,辽宁产地肉牛收购价持稳运行,全国牛肉批发价格保持稳定。辽宁肉羊收购价格保持稳定。