湖北随州随县鳖虾稻高效生态种养技术应用与推广研究报告

通讯员许洪善报道:7月18-19日,随县水产局、随县水产技术推广中心在殷店镇举办稻田高效生态种养水产技术培训班,130多名水产养殖专业户参加培训,由水产高级工程师许洪善授课,讲解了稻虾共作技术、泥鳅生态养殖技术,本地及天门、监利养殖实例,轻理论重实际,稻虾共作养殖大户现场介绍经验,观看了稻田高效生态种养宣传片,解答了养殖生产中遇到的难题,提供了草种虾苗信息,并深入养殖基地现场指导。双河村三组养殖户殷昆发说:这种培训讲课通俗易懂,结合实际效果好,解决了生产中疑难问题。据悉:随县稻田高效生态种养面积突破一万亩。图片 1

许洪善&nbsp徐厚新&nbsp胡涛&nbsp&nbsp&nbsp摘要:该项目研究鳖虾稻高效生态种养模式稻田改造与建设技术,提出田间工程建设方案;研究鳖虾稻高效生态种养模式水稻栽培技术,提出生产技术规程;研究鳖虾稻高效生态种养模式鳖虾养殖技术;研究鳖虾稻高效生态种养模式综合管理技术等四个方面。关健词&nbsp&nbsp鳖虾稻&nbsp&nbsp高效种养&nbsp&nbsp技术应用我国稻田种养有悠久的历史。据1700多年以前的《魏武四时食制》记载:“郫县子鱼,黄鳞赤尾,出稻田,可以为酱。那个时候,稻田养鱼在汉中、成都等地就已普遍存在。但建国前稻田养鱼发展缓慢,建国后,稻田养鱼有所发展。特别是80年代中期,随着稻鱼共生理论的提出和水产部门的倡导,全国各地因地制宜地开展了多种方式的大面积稻田养鱼,呈现蓬勃发展之势。90年代后,传统的稻田养鱼方式得到进一步改进,赋予了新的内涵。由于稻田养鱼是将养殖与种植有机结合的综合生产方式,具有投入少、成本低、见效快、效益好的特点,能够使稻田的生态系统从结构上和功能上得到合理改造,从而发挥稻田资源最大的“负载力”,能够实现水稻和水产品的共生互利,取得最佳的生态经济效果,从而使农民丰产增收。&nbsp但上世纪90年代到本世纪初,我国的稻田养鱼,无论是养殖面积、产量都徘徊不前,甚至有逐年下降的趋势。近十年来,由于我国经济发展进入新阶段,人们食品需求日趋优质化,对土地单位产出的要求也日益提高,传统的稻田养鱼模式,由于鱼产量低,养殖品种单一,规模效益不高,越来越难以适应当前发展的需要,对稻田养鱼技术升级的要求十分迫切。近年来,农业部门结合实际,探索了稻田种养新模式和新技术。在新的技术体系中,注重融入生态、健康养殖的理念,引入经济性更高、产业化条件更好的养殖品种,集成多学科、多领域的新技术和新工艺,采用了“种、养、加、销”一体化现代管理模式,新型的多元化的稻田种养技术逐渐发展起来,稻田种养技术正日趋成熟并涌现出一大批稻谷、水产品双丰收的经验和典型。1、随县鳖虾稻高效生态种养技术应用1.1&nbsp随县鳖虾稻高效生态种养技术示范区的选择稻田高效生态种养技术,需要连片作业,规模化生产。只有通过合作社的形式或土地流转的方式,实行区域化布局、规模化开发、标准化生产、产业化经营、专业化管理、社会化服务,才能不断提高稻田的综合生产能力。在湖北省水产局、省水产技术推广中心的支持下,从2012年起,我们依托随县兴渔水产养殖专业合作社、随县安居镇延益水产养殖专业合作社,在安居镇皂角树村建立了150亩核心示范区,开展鳖虾稻生态高效种养技术示范。该示范区地面开阔、地势平坦、背风向阳、安静的地方,水源充足、水质优良、稻田附近水体无污染。稻田底质以壤土为好,田底肥而不淤。1.2&nbsp随县鳖虾稻高效生态种养技术研究1.2.1&nbsp稻田建设技术研究田间工程主要内容包括:开挖田间沟,加高、加宽田埂,建立防逃设施和完善进、排水系统、遮荫棚的搭建等。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp开挖田间沟。沿稻田田埂内侧四周开挖供水产养殖动物活动、避暑、避旱和觅食的环形沟,环形沟面积占稻田总面积的10%,沟宽1.5~2.5m,沟深0.6~0.8m。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp加高加宽田埂。利用挖环沟的泥土加宽、加高、加固田埂。高度在0.5m以上,埂面宽不少于1.5m,池堤坡度比为1∶1.5~2。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp建立防逃设施。将石棉瓦或硬质钙塑板埋入田埂泥土中20~30cm,露出地面高30—40cm,然后每隔80~100cm处用一木桩固定。稻田四角转弯处的防逃墙做成弧形,以防止鳖沿夹角攀爬外逃。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp完善进、排水系统。进水口和排水口成对角设置。进水口建在稻田地势较高一側的田埂上,排水口建在沟渠最低处,由PVC弯管控制水位。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp晒台、饵料台设置。在田间沟中每隔10m左右设一个饵料台,台宽0.5米,长2米,饵料台长边一端搁置在埂上,另一端没入水中10cm左右。饵料投在露出水面的饵料槽中。1.2.2&nbsp移栽水生植物。围沟内栽植水葫芦等水生植物,水草面积占渠道面积的30%左右。1.2.3&nbsp水稻生产技术研究水稻品种为扬两优6号、丰两优香一号,采取浅水栽插、宽窄行模式,栽插密度30×15cm。采用“二控一防技术”,即:一控肥,整个生长期不施肥;二控水,早搁田控苗,分蘖末期达到80%穗数苗时重搁;后期干湿灌溉,防止倒伏。1.2.4&nbsp养殖生产技术研究鳖种选择中华鳖,投放密度100只/亩,秧苗栽插后投放;虾种投放分两次进行。第一次在3-4月份,规格一般为200—400只/kg,投放量为50—75kg/亩。第二次是在8-10月份投放抱卵虾,投放量为25—30kg/亩。鳖种入池后即可开始投喂,日投喂量为鳖体总重的5-10%,每天投喂1次~2次。进入3月份时,适当降低水位,沟内水位控制在30cm左右,以利提高水温。进入4月中旬以后,将水位逐渐提高至50-60cm,这样有利于小龙虾的生长,避免小龙虾提前硬壳老化。5月份,将稻田裸露出水面进行耕作,插秧时田面水位保持在10cm左右;鳖种投放后根据水稻生长和养殖品种的生长需求,逐步增减水位。小龙虾越冬前的稻田水位应控制在30&nbspcm左右,使稻蔸露出水面10&nbspcm左右,促进小龙虾的生长。12-2月小龙虾在越冬期间,可适当提高稻田水位,控制在40-50cm,保证小龙虾安全越冬。1.3、随县鳖虾稻高效生态种养技术效益比较2012年鳖亩产89.4公斤,单价140元/公斤;水稻631.5公斤,单价2.5元/公斤;小龙虾42.6公斤,单价20元/公斤,亩产值14946.75元。苗种、饲料、基地建设等亩均投资5840元,亩均纯利润9106.75元。2013年鳖亩产98.7公斤,单价140元/公斤;水稻674公斤,单价2.7元/公斤;小龙虾48.2公斤,单价20元/公斤,亩产值16601.8元。苗种、饲料、基地建设等亩均投资6810元,亩均纯利润9791.8元。1.4、随县鳖虾稻高效生态种养技术应用与推广情况2012年,建立核心示范区430亩,核心区每亩产鳖89.4公斤、水稻631.5公斤、小龙虾42.6公斤;2013年建立核心示范区1086亩,核心区每亩产鳖98.7公斤、水稻674公斤、小龙虾48.2公斤,分别比上年增加9.3公斤、42.5公斤、5.6公斤;实现面积、产量双增加。2年来,全县共推广稻鳖虾高效生态种养技术面积1516亩,推广面积位居湖北省前列。1.5&nbsp随县鳖虾稻高效生态种养技术特点该技术使稻田从单一的种植结构转为种养结合的复合结构,并且是全年候生产,即前一年10月至第二年5月,利用冬闲田养殖小龙虾,第二年6-10月搞鳖虾鱼稻共作,如此轮番交替,以达到充分挖掘稻田生产潜能、物质循环利用的目的。该技术采用种养结合,构成“鳖、虾、稻”共生系统,通过保持和改善生态系统的动态平衡,努力提高太阳能的利用率,促进物质在系统内的循环和重复利用,使之成为资源节约型、环境友好型、食品安全型的产业,产品为无公害的绿色食品或有机食品。该技术倡导的“生态”理念,即全生态种养。要求整个种养过程中,不施化肥,不用农药;养殖动物的饵料只用天然的,如白鲢、小杂鱼、田螺、动物内赃、谷物、水生植物等,不用配合饵料。它的目标是通过水产养殖修复稻田生态,使稻田里能够长久地生产出优质、安全的大米和水产品。该技术实现了经济效益、社会效益、生态效益的有机统一。1.6&nbsp随县鳖虾稻高效生态种养技术前景展望一是促进了种植与水产的有机结合。稻田高效种养技术既需要作物栽培技术,又需要水产养殖技术,通过与种植业的合作,在学科交叉和相互渗透的过程中,建立新的增长点——稻田高效生态种养技术的理论体系和技术体系。二是促进了经营方式的转变。稻田种养要求连片作业、规范化生产,土地流转成为必然,而稻田种养综合生产能力的提高,也保证了粮食面积的稳定。三是促进了农业可持续发展。稻田高效生态种养技术减少了稻田农药和化肥的施用,既节省了种水稻的成本支出,又可以逐步降解直至消除稻田中化肥与农药的污染。从而使稻田及农村的卫生条件和生态环境得到大大改善,实现资源节约与环境友好的目标。2、项目的评价结论:&nbsp该项目研究鳖虾稻高效生态种养模式稻田改造与建设技术,提出田间工程建设方案;研究鳖虾稻高效生态种养模式水稻栽培技术,提出生产技术规程;研究鳖虾稻高效生态种养模式鳖虾养殖技术;研究鳖虾稻高效生态种养模式综合管理技术等四个方面。&nbsp2.1&nbsp主要创新点2.1.1&nbsp通过稻田浅水环境,应用生态经济学原理和现代技术手段,对稻田生态系统的结构和功能进行改造;2.1.2&nbsp选择优良的水稻品种和名特优水产品种在同一稻田生态系统内进行生物工程技术、水产养殖技术和水稻种植技术的集成;2.1.3&nbsp在不使用化肥和农药的情况下,通过水生动物与物理防控的方法消灭稻田病虫害,清除杂草,同时水生动物的粪便给水稻提供优质的有机肥料,形成田面种稻,水体养鳖、虾、鱼等水生经济动物的共生互利生态系统,降解直至消除稻田的农药残留,改善因长期使用化肥而越来越板结的土壤,逐步修复稻田生态;2.1.4&nbsp提高稻田的综合生产能力,实现“一水两用、一地双收”,实现稻田单位面积产量(在保证稻谷稳产或增产的情况下增加了水产品)、稻田单位面积效益和产品质量三高的现代生态循环农业生产模式;2.2经济社会效益2012年鳖虾稻示范区鳖亩产89.4公斤,水稻631.5公斤,小龙虾42.6公斤,亩产值14946.75元。苗种、饲料、基地建设等亩均投资5840元,亩均纯利润9106.75元;2013年鳖亩产98.7公斤,水稻674公斤,小龙虾48.2公斤,亩产值16601.8元。苗种、饲料、基地建设等亩均投资6810元,亩均纯利润9791.8元。经济效益极其显著。该技术采用种养结合,构成“鳖、虾、稻”共生系统,通过保持和改善生态系统的动态平衡,努力提高太阳能的利用率,促进物质在系统内的循环和重复利用,使之成为资源节约型、环境友好型、食品安全型的产业,产品为无公害的绿色食品或有机食品。该技术实现了经济效益、社会效益、生态效益的有机统一,为发展高效农业、绿色农业找到了一条新路径。&nbsp