【金枪鱼的营养价值的最新经典家常做法】

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新西兰56岁女垂钓者唐娜·帕斯科在风雨中奋斗了4个多小时后,在新西兰的雷因格海角成功捕获一条长3米、重达823斤的蓝鳍金枪鱼。这只破纪录的金枪鱼,其体型达到了小象的两倍。
唐娜自2007年便开始了她的钓鱼事业。她表示:“许多人认为女人不会钓鱼,但这次我向众人证明了女人也有能力钓鱼,甚至能够在这一方面打败男性。”当谈到这次钓到巨大金枪鱼的经历,唐娜说:“当我开始拉鱼竿的时候,一些经验丰富的垂钓者就对我所钓到的东西表现出疑惑,而当我在往回拉鱼线时,这感觉就像在和一列火车进行拉力战。幸运的是,不久后鱼便停止了挣扎,而我也能够将其拉出海面。”此外,唐娜和她的4个同伴还因为没有意识到这条的金枪鱼的庞大,花了4个多小时才将其运上她的船。
有关人士表示,唐娜的这条金枪鱼不是在商船上捕获的,因此无法出售。对此,唐娜表示,他们将会把这条鱼制作成模型,并且现在已经制作成功了,他们将于几日后把这条巨大的金枪鱼摆放在当地的渔具店向众人展示。
这条金枪鱼身上的可食用肉重达230公斤,切片之后批发价可达13200美元,零售价更达83000美元。初步计算,这些鱼肉可做成1768个金枪鱼罐头,511盘日式生鱼片刺身,2875个金枪鱼三明治。如果唐娜决定将这条鱼拍卖,竞价可达200万美元。
唐娜透露,从发现有鱼上钩到把这只庞然大物扯上岸,她和她的四个朋友花了整整4个小时11分钟,用掉了一卷60磅的鱼线。
由于这只金枪鱼并不是在商业渔船上捕获的,唐娜没有权利卖掉它。因此,她决定将其做成动物标本并且等待国际渔猎协会工作人民的认证,将其列入世界纪录。新葡萄京娱乐场下载 2
**【金枪鱼资料介绍】**
金枪鱼又叫鲔鱼。香港人起初用其英语的发音读做吞拿鱼而一直沿用至今。澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼,是一种鲭科的海洋生物,大部分皆属于鲔属。鲔鱼,是一种鲭科的海洋生物,大部分皆于于鲔属。
鲔鱼的肉色为红色,这是因为鲔鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。有些鲔鱼,例如蓝鳍鲔(T.
thynnus、T. maccoyii、T.
orientalis)可以利用泳肌的代谢;使体内血液的温度高于外界的水温。这项生理功能使鲔鱼能够适应较大的水温范围,从而能够生存在温度较低的水域。
游泳速度快,瞬时时速可达160公里,平均时速约60-80公里。
鲔鱼分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部、属于热带-亚热带大洋性鱼。鲔鱼的游程很远,过去曾经在日本近海发现过从美国加州游过去的鲔鱼。
鲔鱼有8个品种,其中多数品种体积巨大,最大的体长达3.5米,重达600至700公斤,而最小的品种只有3公斤重。鲔鱼的繁殖能力很强,一条50公斤重雌鱼,每年可产卵500万粒之多。
鲔鱼是一种很受欢迎的海产,经济价值高。由于各国政策、活动及渔民们的过度捕捞,已对它们的种群数量造成威胁,最明显的莫过于蓝鳍鲔。因此国际间开始管制鲔鱼的捕捞,但成效相当有限。新葡萄京娱乐场下载 3
第一农经网小编汤姆为探索世界上最大的金枪鱼的你整理了《823斤金枪鱼的资料》一文。据悉,因为成功垂钓到这条巨大的金枪鱼,唐娜从超过800名的候选人中脱颖而出,被国际钓鱼协会授予最佳钓鱼纪录奖项。2014年4月她还参加了在美国佛罗里达州举办的颁奖典礼。唐娜表示,这是她人生中仅有一次的体验,她真心认为她无法再打破这个纪录了。
蓝鳍金枪鱼是世界上最大的金枪鱼,寿命长达40年之久。这种鱼类可以潜至4000英尺深的海底,其伸缩自如的鳍片使得它们能够捕获到各种各样的鱼类.

据英国《每日邮报》6月9日报道,新西兰56岁女垂钓者唐娜帕斯科在风雨中奋斗了4个多小时后,在新西兰的雷因格海角成功捕获一条长3米、重达823斤的蓝鳍金枪鱼。

由于金枪鱼必须时常保持快速游动,才能维持身体的供给,加上只在海域深处活动,因此肉质柔嫩鲜美,且不受环境污染,是现代人不可多得的健康美食。

现场图片

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金枪鱼的营养价值

据悉,唐娜自2007年便开始了她的钓鱼事业。她表示:许多人认为女人不会钓鱼,但这次我向众人证明了女人也有能力钓鱼,甚至能够在这一方面打败男性。当谈到这次钓到巨大金枪鱼的经历,唐娜说:当我开始拉鱼竿的时候,一些经验丰富的垂钓者就对我所钓到的东西表现出疑惑,而当我在往回拉鱼线时,这感觉就像在和一列火车进行拉力战。幸运的是,不久后鱼便停止了挣扎,而我也能够将其拉出海面。此外,唐娜和她的4个同伴还因为没有意识到这条的金枪鱼的庞大,花了4个多小时才将其运上她的船。

金枪鱼的介绍

据悉,2014年,因为成功垂钓到这条巨大的金枪鱼,唐娜从超过800名的候选人中脱颖而出,被国际钓鱼协会授予最佳钓鱼纪录奖项。2014年4月她还参加了在美国佛罗里达州举办的颁奖典礼。唐娜表示,这是她人生中仅有一次的体验,她真心认为她无法再打破这个纪录了。

金枪鱼是我们常听但却又不是很了解的鱼类,其实它是一种具有很高营养价值的海洋生物,其制品在市场上很受欢迎。

有关人士表示,唐娜的这条金枪鱼不是在商船上捕获的,因此无法出售。对此,唐娜表示,他们将会把这条鱼制作成模型,并且现在已经制作成功了,他们将于几日后把这条巨大的金枪鱼摆放在当地的渔具店向众人展示。

金枪鱼又叫鲔鱼。香港人起初用其英语的发音读做吞拿鱼而一直沿用至今。澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼,是一种鲭科的海洋生物,大部分皆属于鲔属。

鲔鱼(拼音:wěi,又名金枪鱼,吞拿鱼),是一种鲭科的海洋生物,大部分皆于于鲔属。鲔鱼的肉色为红色,这是因为鲔鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。有些鲔鱼,例如蓝鳍鲔(T.thynnus、T.maccoyii、T.orientalis)可以利用泳肌的代谢;使体内血液的温度高于外界的水温。这项生理功能使鲔鱼能够适应较大的水温范围,从而能够生存在温度较低的水域。

鲔鱼分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部、属于热带-亚热带大洋性鱼。鲔鱼的游程很远,过去曾经在日本近海发现过从美国加州游过去的鲔鱼,它游泳速度快,瞬时时速可达160公里,平均时速约60-80公里。

鲔鱼有8个品种,其中多数品种体积巨大,最大的体长达3.5米,重达600至700公斤,而最小的品种只有3公斤重。鲔鱼的繁殖能力很强,一条50公斤重雌鱼,每年可产卵500万粒之多。

鲔鱼是一种很受欢迎的海产,经济价值高。由于各国政策、活动及渔民们的过度捕捞,已对它们的种群数量造成威胁,最明显的莫过于蓝鳍鲔。因此国际间开始管制鲔鱼的捕捞,但成效相当有限。

金枪鱼的营养价值

由于金枪鱼必须时常保持快速游动,才能维持身体的供给,加上只在海域深处活动,因此肉质柔嫩鲜美,且不受环境污染,是现代人不可多得的健康美食。蛋白质含量高达20%,但脂肪含量很低,俗称海底鸡,营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,所含氨基酸齐全,人体所需8种氨基酸均有。还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。EPA又称OMEGA3,是金枪鱼所特有的营养物质。

金枪鱼的适用人群-金枪鱼的营养价值与功效

以下是金枪鱼的营养成分的数据:每100克中含有:能量——189千卡、维生素B6——0.51毫克、蛋白质——27.1克、维生素B1——25微克、脂肪——9克、叶酸——5微克、胆固醇——50毫克、硫胺素——0.02毫克、核黄素——0.12毫克、烟酸——16.1毫克、钙——12毫克、磷——200毫克、钾——260毫克。

综上所得金枪鱼的营养价值:

金枪鱼富含蛋白质、脂肪、维生素D,且钙、磷和铁等矿物质的含量也较高。

金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等,脂肪酸大多为不饱和脂肪酸。

金枪鱼鱼背含有大量的EPA,前中腹部含丰富的DHA。此鱼所含的DHA比例为鱼中之冠,是极佳的健脑食品。

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金枪鱼的功效与作用

强筋骨

金枪鱼能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖,对性功能减退、糖尿病、虚劳阳痿、风湿痹痛、筋骨软弱等症均有防治之效。

补充钙质

金枪鱼的肉属高钙食物,经常食用有助于牙齿和骨骼的健康。

降低胆固醇

金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等,脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,具有降低血压和胆固醇的功效,是防治心血管疾病的理想食物。

美容减肥

金枪鱼肉低脂肪、低热量,还有优质的蛋白质和其他营养素,食用金枪鱼食品,不但可以保持苗条的身材,而且可以平衡身体所需要的营养,是现代女性轻松减肥的理想选择。

促进大脑发育

金枪鱼含有丰富的酪胺酸,能帮助生产大脑的神经递质,使人注意力集中,思维活跃。金枪鱼的鱼眼中含有二十二碳六烯酸,该物质具有促进儿童大脑发育、延缓老人记忆衰退的作用。

保护肝脏,强化肝脏功能

现代人因紧张的生活节奏、巨大的工作压力、过度疲劳造成的一系列肝病发病率日渐提高。金枪鱼中含有丰富的DHA、EPA、牛黄酸,能减少血份中的脂肪,利于肝细胞再生。经常食用金枪鱼食品,能够保护肝脏,提高肝脏的排泄功能,降低肝脏发病率。

预防贫血

铁是人体内不可缺少的一种元素,金枪鱼的血合中含有丰富的铁分和维生素B12,易被人体吸收。经常食用,能补充铁分,预防贫血,并能作为贫血的辅助治疗食品。

金枪鱼的适宜人群

虽说金枪鱼营养丰富,食用价值高,但不是人人都能食用的,接下来就让我们看看金枪鱼的适用人群有哪些:

金枪鱼对于一般人都可食用;更是女性美容、减肥的健康食品;尤适宜心脑血管疾病患者,儿童成长发育骨骼健康有一定作用。肝硬化病人忌食金枪鱼,因金枪鱼中含有大量的二十碳五烯酸,该物质会使肝硬化患者病情恶化。

适合少年食用

金枪鱼油中DHA与EPA的比例是5:1,DHA的含量高,EPA的含量低,故适合儿童和青少年使用。原因:由于EPA具有降低血压、血脂的作用,因此对血压、血脂正常的儿童、青少年来说,使用高含量EPA的健康食品是不适合的,但由于现代青少年荤食太多,常吃高脂食品,故少量EPA对防止其不良作用有一定帮助,可以增强记忆力及提高语言能力。

金枪鱼油是优质的健脑保健产品。DHA可通过血液脑屏障进入脑中使脑神经细胞突触增加并延伸,进而提高脑容量,增强记忆力、理解力,此外DHA可使视网膜变软,提高视网膜反射机能,强化视力,预防近视,EPA则可促进DHA在体内发挥作用。

孕妇应适量食用

金枪鱼因为所含的汞少而没被列入孕妇禁食范围。但有负责制定汞管理条例的人士认为,妇女们在怀孕期间吃很多罐装的金枪鱼也是不好的,有些地区已经限制孕期妇女每星期吃金枪鱼的量不要超过198克。汞进入孕妇体内之后,可能会对宝宝的正常发育和健康成长造成不利的影响。