冬至前后武汉市场腌鱼走俏 淡水鱼产品成抽检重点_鱼类专题(淡水鱼专题)

(记者李英波通讯员王海生)俗话说,“冬至(12月22日)前后,腌鱼腌肉。”11月30日,记者从市农检中心获悉,为确保市民吃上“放心鱼”,全市加大监测和抽检力度。

入冬以来,适合腌制的草鱼、青鱼、鳊鱼等品种,在武汉市场需求量不断加大。农业专家介绍,冬至前后成熟的鱼,其肉质也比其他季节的肥厚鲜美。为了确保市民食用安全,市农检中心扩大监测范围,鱼类检测应用“两小时出结果”的快速检测技术,检测项目包括孔雀石绿、硝基呋喃代谢物和呋喃西林等。目前,我市水产品质量安全监测基本实现了主要养殖区域全覆盖,截至11月底,全市已抽检鱼产品118次,全部合格。