山东青岛:南方鲅鱼15元一斤少人问 本地鲅鱼还得等两周

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4月21日,青岛市崂山区中心渔港一片繁忙景象,春鲅鱼、立虾、喜获丰收,渔民们忙着将渔获装卸、批发,供应各地市场。由于春鲅鱼在青岛销售看好,部分江浙一带渔运船只也靠港卸货,各种海产品日上岸近10万斤。

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青岛市场春鲅鱼上市
“新鲜的春鲅鱼,快来买喽!”昨日大批春鲅鱼出现在青岛各大水产市场,吸引了市民争相购买,不过俗语称“五一到,鲅鱼跳”,眼下市场上旺售的春鲅鱼来自何处呢?据海洋渔业局工作人员介绍,目前在售鲅鱼多来自江浙一带,口感与咱当地鲅鱼有些许差别,想吃本地鲅鱼,市民还需再等几日。新鲜春鲅鱼抢先上市“早晨去市场买菜,发现海货市场上到处是卖新鲜鲅鱼的,今年鲅鱼怎么这么早就上市了?

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”家住大连路的市民张先生向记者反映,记者来到大连路农贸市场发现,在水产区有七八家商贩在售卖新鲜鲅鱼,购买的市民络绎不绝。“新鲜的春鲅鱼,刚打上来的,尝尝吧。”摊主李女士见有客来热情地招呼。李女士介绍,鲅鱼每斤价格在12元至15元不等,每天都能卖出上百斤。

个头较大的南方春鲅鱼每斤卖20元左右。

“新上市的鲅鱼怎么都得尝尝,要不然对不起这海边人的称呼。”正在买鲅鱼的市民刘先生对记者说,以往都是五一节前后买鲅鱼送丈母娘,可今年还不到4月鲅鱼就上市,让他不免又有些疑惑。

临近清明节,岛城海鲜市场上悄然出现了鲅鱼的身影。记者探访了解到,这些被不少商贩称为“早熟”的“本地”鲅鱼其实是来自江浙海域。尽管上市伊始就挂出了15元一斤的低价,但这些南方鲅鱼无法让懂行的岛城消费者提起兴趣。

外地鲅鱼岛城遭抢购

“新鲜的春鲅鱼上市啦,价格便宜买条尝尝鲜吧。”1日上午,记者来到南山水产批发市场,发现海鲜摊位上已经出现了鲅鱼的身影,商贩们高声招呼着过往顾客,提醒大伙注意这一“新兵”。

在小港水产批发市场,记者看到在售的海产品中鲅鱼份额不是很多,不少商贩介绍,眼下是虾虎最肥的时候,所以市场上多售卖像虾虎这类的小海鲜,现在还不到本地鲅鱼上市的时候。

在靠近桑梓路的一个摊位上,商贩整齐地摆放了6条鲅鱼,每条鲅鱼上都挂着一条海草,以示新鲜。“都是本地春鲅鱼,你看看这鱼鳃,绝对新鲜。”摊主掀开鳃盖展示道。“怎么个头这么小?”一位大妈驻足询问道。“现在还没到大量上市的时候,这些都属于‘早熟’的。”商贩打趣道。

在团岛农贸市场,记者看到,很长的海鲜摊上有多家商户在售卖鲅鱼,“这确实不是咱本地鲅鱼,不过这吃头也不差。”商贩孙先生拿起一条鲅鱼向记者介绍,这鲅鱼是从威海一带捕捞运过来的,由于水域较近因此鲅鱼也很鲜美。

记者看到,这些鲅鱼每条约两斤重,售价在15元左右,量大价格还可优惠。与往年本地鲅鱼上市动辄三四十元一斤的价格相比,今年的春鲅鱼价格着实实惠,但记者却发现,过往的顾客都是问的多真正购买的少。

孙先生还透露,现在岛城各大市场的鲅鱼差不多都是从城阳水产批发市场批发过来的,他早上5点钟就到批发市场排队进货,鲅鱼一到市场就有商贩蜂拥抢购。

“这不是本地鲅鱼,样子一看就不像,本地鲅鱼得到4月底才大量上市,本地人很多都懂,哪能叫他们忽悠了?”家住丰盛路的赵大姐道出了其中的缘由。记者此前采访也了解到,往年本地鲅鱼上市时间一般在谷雨节气前后,也就是4月中下旬,如今这所谓本地春鲅鱼竟然提前半个多月就上市了,着实让人生疑。

这些鲅鱼多来自江浙

在鲜丰汇水产店,记者见到了几条大个头的鲅鱼,摊主王儒良介绍,这种个头较大的鲅鱼每斤售价20元左右。对于这些鲅鱼的身份,王儒良坦言,现在上市的鲜春鲅鱼确实不是青岛老百姓所说的本地鲅鱼,而是来自于江浙一带海域。

昨天下午,记者就此事咨询市海洋渔业局渔业处张处长得知,目前岛城在售春鲅鱼多来自黄海南部江浙一带,随着岛城气温上升,海水温度也随之上升,届时鲅鱼就会游到我市海域,由于我市海水温度和盐度适宜鲅鱼生长,因此我市海域出产的鲅鱼口感更加鲜美,市民要等到4月中下旬才能品尝到正宗本地鲅鱼。

“其实都是一种鲅鱼,只不过现在南方海域水温高北方水温低,鲅鱼鱼群还没有洄游到北方,南方宁波一带的渔民提前截留了,然后又走陆路送到青岛了。”王儒良介绍,今年3月份市场上就出现少量鲜鲅鱼的身影了,都是南方捕获的春鲅鱼,不过总的来说量不是很大,价格也保持平稳。

如何识别本地鲅鱼

记者仔细观察发现,市面上目前在售的鲅鱼并非一种长相,其中一类鲅鱼背部有明显的蓝色斑点,还有一条明显的黑线,鱼身颜色呈蓝绿色;而另一种背部是螺旋斑纹,背部呈灰黑色,鱼肚雪白。王儒良介绍,前者就是所谓的本地鲅鱼,但并非今年的新鲜鲅鱼,而是解冻的去年的鲅鱼,后者就是南方捕获的鲜鲅鱼。

如何辨别本地鲅鱼和南方鲅鱼呢?据介绍,本地鲅鱼全身呈蓝绿色,背部有蓝色斑点,在阳光照射下显得比南方鲅鱼要更亮些;南方鲅鱼背部呈灰黑色,鱼肚皮较白,颜色不如本地鲅鱼鲜亮。(王晓先)

1日下午,记者咨询了崂山区渔港管理处的工作人员得知,今年沙子口码头的本地鲅鱼的确没有上市,距离上市大约还需要两周。“这两天码头上已经有渔船收拾渔网准备出海打鱼了,这批渔船属于打前站的,先去探探今年鲅鱼鱼汛。”