福建晋江市:首届鲍鱼文化节,鲍语绵绵_海产专题(海产品专题)

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日前,科技部农村科技司副司长蒋丹平一行在福建省科技厅农业科技处处长李坚义的陪同下到晋江市考察鲍鱼产业发展情况。

6月8日,晋江市首届鲍鱼文化节暨海峡两岸青年鲍鱼主题文创大赛启动仪式在晋江市金井镇南江村举办。省水技总站作为技术支持单位参加了文化节。

考察组一行实地参观考察了晋江福大鲍鱼水产有限公司鲍鱼育苗车间、养殖车间等处,听取公司及厦门大学鲍鱼育种团队相关负责人关于鲍鱼种苗研发、繁育、养殖等情况的汇报,并就鲍鱼产业发展面临的科技问题进行交流探讨。考察组一行肯定了高校+企业+基地紧密结合形成产学研用协同创新模式所取得的成效,支持高校做好研发和成果转化,更好地发挥自身科技优势,同企业开展深度合作,服务行业、服务企业发展。

此次鲍鱼文化节内容丰富多彩,旨在推广普及鲍鱼营养知识,推动鲍鱼消费大众化,促进产业转型升级。文化节现场,与会人员参观了晋江福大鲍鱼水产有限公司的鲍鱼育种、养殖车间以及鲍鱼文化展览馆,现场体验鲍鱼种苗研发、繁育、养殖等情况,了解鲍鱼营养、功效以及文创产品;观赏了鲍鱼风铃许愿台、主题涂鸦文化长廊,充分领略鲍鱼文化;同时,文化节还安排了名师主厨现场烹饪鲍鱼,让大家品尝鲍鱼美食,充分感受鲍鱼富有弹性的质感和浓郁香味,感受舌尖上的美味。

晋江福大鲍鱼水产有限公司位于晋江市金井镇南江村,是一家集鲍鱼种苗研发、繁育、养殖及销售为一体的大型陆上工厂化养殖企业。公司依托厦门大学鲍鱼育种团队的技术优势,建设循环水育苗系统,先后引进多种鲍鱼优良养殖新品种进行示范养殖,培育出鲍鱼新品种1个,在行业内率先在鲍鱼育苗过程中运用液氧增氧措施,率先利用养殖设施上层空间建设光伏太阳能发电系统,目前是国内较大的鲍鱼育种基地,拥有国内最大规模的鲍鱼家系育种设施,仅鲍鱼育苗车间就达1万平方米,年产优质鲍鱼苗2000万粒。

据此,为加快渔业科技成果转化,围绕省厅十大特色品种超百亿全产业链,省水技总站计划近两年内重点建设大黄鱼、对虾、鲍鱼和紫菜等四大现代渔业产学研推综合示范基地。其中与晋江福大鲍鱼水产有限公司、厦门大学海洋地球学院、国家贝类产业技术体系合作,以鲍鱼新品种选育、鲍鱼工厂化育苗新技术的推广应用和科技人才培养及培训为重点建立晋江金井鲍鱼基地,通过鲍鱼育种、养殖现场体验,文化展,鲍鱼主题涂鸦文化等形式将福大公司所在的南江村建成全国首个鲍鱼文化村。