近期佛山市民慎食贝类水产发现中毒要及时上报

最近香港、澳门、珠海接连出现了食用鲜带子中毒的事件。而鲜带子也是我市市民餐桌上比较常见的水产品。专家提醒,市民近期最好慎食贝类水产,如需食用,加工时应将其内脏剔除干净。
据统计,自5月15日起香港已收到28人食用鲜带子后不适的报告;澳门方面,截至5月19日,有14名居民食用新鲜带子后中毒;而截至20日,珠海卫生部门也接到9例食用鲜带子中毒的报告,初步断定都为贝类毒素中毒。
澳门新葡萄京棋牌手机版 ,据了解,麻痹性贝类毒素由贝壳类海产进食的浮游微海藻生成。双壳贝类海产如带子、蚬、贻贝、蚝、扇贝等,会摄取水中的有毒海藻,毒素主要集中在贝壳类海产的内脏。食用有毒贝类海产品会出现刺痛、麻痹、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重者可能会导致说话和呼吸困难。
卫生部门表示,这些含毒素贝类有可能是因为工业污染,或者是涨潮或赤潮时污染所致,一般肉眼无法判断。提醒市民,近期最好慎食贝类水产,食用加工时应将其内脏剔除干净,食用后若出现身体不适,应尽快到医院就诊,并保留剩余食物,以便进一步调查和检验。

针对香港近期发生多例食用鲜带子中毒事件,日前,省卫生部门、省食药监发布食品安全警告,提醒市民近期慎食贝类水产,加工时也应将其内脏剔除干净;如食用后身体…
针对香港近期发生多例食用鲜带子中毒事件,日前,省卫生部门、省食药监发布食品安全警告,提醒市民近期慎食贝类水产,加工时也应将其内脏剔除干净;如食用后身体不适,应尽快就医。
据香港卫生署通报,近期香港发生数例食用鲜带子中毒事件。截至8月17日,香港本土共接获17人进食带子后不适和怀疑麻痹性贝类毒素中毒的报告。
食药部门专家表示,麻痹性贝类毒素由贝壳类水产进食的浮游微海藻生成。双壳贝类水产如带子、蚬、贻贝、蚝、扇贝,是滤食特性生物,自然摄取水中的有毒海藻,是贝壳类水产中毒的常见传播媒介。当海藻含有毒素,毒素便会集中在贝壳类水产组织,特别水海产的内脏。贝类水产中毒临床症状为:刺痛、麻痹、口腔烫热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,中毒严重者可导致说话和呼吸困难。
目前,广东省卫生厅已提醒各级各食品安全监管部门近期要加强对贝类的监测,防止富含贝类毒素的水产流入消费环节。同时,各级疾病控制机构也需加强疾病监测,一旦发现食物中毒要及时上报。

自5月15日起香港28例
截至5月19日澳门14例
截至5月20日珠海9例

初步断定:为贝类毒素中毒